Kapusta pekińska – ceny byłyby dobre… 5 lat temu
Hurtowe ceny kapusty pekińskiej, mimo pewnych spadków, jak dotąd nie zaliczyły dużego dołka i na tle poprzednich lat wypadają nie najgorzej. Bywały bowiem lata, gdy ceny „pekinki” w czerwcu mocno dołowały. Dobrze to widać na naszym wykresie poniżej.
Co prawda obecne ceny są niższe rok do roku o niecałe 10 procent, ale na 15 sezonów obecna średnia jest czwartą najwyższą. Ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej są bowiem w dużym hurcie na poziomie 2,00-2,70 zł/kg, za towar przyzwoitej jakości, zależnie od rejonu kraju i kalibru główek. Daje to średnią 2,35 zł/kg, wobec 2,60 zł/kg rok temu. I to nawet mimo problemów z jakością, bo z powodu pogody sporo główek poszło w kwiat.
Problem w tym, że realia ekonomiczne, w których muszą funkcjonować producenci mocno się zmieniły w ostatnich latach, a już szczególnie w ostatnim roku. Koszty wzrosły niebotycznie i opłacalność produkcji znalazła się na zupełnie innym pułapie.
A ceny powyżej 2 zł za kilogram mieliśmy już i w 2017 i w 2018 roku. Wtedy cena 2,35 zł/kg była inaczej oceniana niż może być oceniana teraz. Zresztą to problem nie tylko producentów „pekinki”. Generalnie cały polski sektor produkcji warzywno-owocowej stoi w zasadzie cenowo w miejscu. Ceny większości z oferty tego sektora wyraźnie pozostały w tyle za inflacją i kosztami. I o dziwo, jest to w znacznym stopniu widoczne również w handlu detalicznym. Czy zjawisko to odbije się negatywnie na wielkość produkcji w następnym sezonie?
Ceny kapusty pekińskiej wciąż pod presją
