Kapusta pekińska – ceny spadły, ale na krótko
Na hurtowym rynku kapusty pekińskiej sporo się działo w sierpniu br. Wraz z początkiem miesiąca przyszło przełamanie wcześniejszej tendencji zwyżkowej. W rezultacie poprawy bieżącej podaży i ograniczonego popytu, ceny „pekiny” spadły do 7 sierpnia o 19 procent, po czym mieliśmy okres wahań, by w końcu zaczął być widoczny negatywny wpływ upalnej pogody. Ceny znów ruszyły w górę.
Do chwili obecnej ten ostatni wzrost wyniósł +26 procent i doprowadził ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej (z opakowaniem, „na gotowo”) do przedziału 3,20-3,60 zł/kg. Jak widać na wykresie, to nieco powyżej średniej z poprzednich pięciu sezonów (wzrost o prawie 6 procent), co jest znaczącą zmianą w stosunku do sytuacji z zeszłego tygodnia. Ale do cen sprzed roku nie ma porównania. W zeszłym sezonie druga połowa sierpnia była okresem załamania podaży „pekiny”.
Co czeka rynek tej kapusty w kolejnych dniach? Na razie pogoda odpuściła sobie upały za dnia. Noce są już wyraźnie chłodniejsze, ale nie zimne, więc warunki są znacznie korzystniejsze dla kapusty. Problemem jest susza, więc uprawy już zaczynają być podlewane. Przy takich warunkach należy oczekiwać stopniowego wzrostu bieżących zbiorów, a więc i presji na ceny hurtowe.
Raport: Ceny kapusty pekińskiej na rynku Bronisze - 21 sierpnia 2025
Zmiana cen w porównaniu do poprzedniego okresu wynosi 0.0%. czytaj dalej
Ceny kapusty pekińskiej nie kontynuowały zwyżki
