Kapusta pekińska – ceny wciąż lepsze niż rok temu, ale trend niepokoi
Ceny kapusty pekińskiej w polskim hurcie wciąż pozostają wyższe niż w tym samym okresie poprzedniego roku, ale to nie jest wielka pociecha dla producentów tego warzywa. Po pierwsze „pekinka” od niemal dwóch tygodni dynamicznie taniała i obecnie jej średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie jest wyższa rok do roku zaledwie o niecałe 10 procent.
Obecnie ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej w dużym hurcie to przedział 2,00-2,50 zł/kg. A jeszcze na początku ostatniej dekady sierpnia było to +67 procent. To pokazuje bardzo wyraźnie pogorszenie koniunktury na „pekinkę”. I faktycznie – jej podaż rośnie, za to popyt na nią wyraźnie przysiadł.
Ta sytuacja oznacza też, że ceny „pekinki” znalazły się w bardzo niepokojącym, z punktu widzenia producentów, trendzie spadkowym. Trendzie, który najpewniej rozciągnie się na okres jesieni i zbiorów późnych odmian kapusty pekińskiej. Jak bardzo spadną jej ceny?
Wielu producentów obawia się, że mogą spaść bardzo. Na wykresie powyżej widać, iż jesienny spadek cen na tym rynku to norma, nie wyjątek. Wyjątkiem był zeszły sezon z rekordowymi cenami i brakiem ich spadku w okresie zbiorów. I właśnie to, co działo się rok temu jest najprawdopodobniej jedną z przyczyn obecnych obaw. Uczestnicy tej branży zauważają bowiem wyraźny przyrost nasadzeń późnych odmian kapusty pekińskiej. Wysokie ceny z zeszłego roku znów przyciągnęły do tego segmentu rynku warzyw nowych rolników. A wielu z tych, co już siedzi w branży, postanowiło zwiększyć areał.
Wydaje się więc, że powody do obaw o przyszłość cen „pekinki” są uzasadnione. Jedynie pogoda mogłaby tu coś namieszać. Jeśli nie, to zbiory późnych odmian będą relatywnie wysokie, a to odbije się negatywnie na cenach. Jak bardzo się odbije, to już zależy od większej liczby czynników. W tym od popytu w eksporcie i od sytuacji na zimowym rynku sałat. Tu koszty transportu, bardzo obecnie wysokie, mogą ograniczyć popyt na sałatę z importu i zwiększyć rolę „pekinki” jako jej substytutu, co wzmocni popyt na polska kapustę.
Taniej za kapustę pekińską
Mniej kapusty pekińskiej
