Kapusta pekińska zdrożała, ale…
Podobnie jak w poprzednich sezonach, tak i w tym roku okres wakacyjny przyniósł wzrost cen kapusty pekińskiej w polskim hurcie. Wzrost, który był przede wszystkim wynikiem problemów z podażą ładnej „pekinki”. Pogoda bowiem tego lata nie sprzyjała rolnikom, a kapusta pekińska to przecież jedno z tych warzyw, które na warunki agrometeorologiczne są bardzo czułe.
Jednak, co widać na naszym wykresie powyżej, tegoroczna letnia górka cenowa nie była tak wyraźna, jak ta zeszłoroczna oraz te sprzed lat dwóch i trzech. Obecne ceny sprzedażowe „pekiny” w dużym hurcie to najczęściej 2,00-2,40 zł/kg, co daje średnią 2,20 zł/kg. Od tej z analogicznego okresu w zeszłym roku to 12 procent mniej. A pamiętajmy o wzroście kosztów i inflacji.
Problemy z jakością letniej kapusty uderzyły w popyt na nią, co wpływało hamująco na potencjalnie silniejszy wzrost cen. Może byłoby jeszcze taniej, ale w tym sezonie utrzymują się generalnie wysokie ceny sałat, co wspiera wyższe ceny „pekinky”.
Najbliższe zaś tygodnie przyniosą z pewnością trend spadkowy. Zbliża się główny zbiór i szybki przyrost podaży. Taki spadek cen jesienią to tendencja stała – sezonowa, co też widać na naszym wykresie. Dla producentów najważniejsze zagadnienia przyszłości, to jak nisko spadnie cena w okresie do końca grudnia i jak szybko po Nowym Roku pojawi się trend wzrostowy.
Kapusta pekińska drożej niż rok temu
Ograniczona podaż kapusty pekińskiej
