Kapusta ze zbioru 2023 jeszcze w grze
Kapusta ze zbiorów 2023 roku wciąż jest dostępna w polskim hurcie, ale to już schyłkowa faza sezonu. Na rynku świeżym już króluje kapusta wczesna z tegorocznego zbioru. A i w bieżącym przetwórstwie kapusta „stara” jest wypierana przez młodą.
Jak cenowo kończy się sezon kapusty białej 2023/2024 w polskim dużym hurcie? jak wypada on na tle poprzednich kampanii handlu tym warzywem na polskim rynku? Najkrócej można powiedzieć że oceny są mocno niejednoznaczne. Spójrzmy najpierw na nasz wykres cen sprzedażowych w dużym hurcie.
Jak widać, średnia cena bieżąca rosła w ostatnim czasie i zdołała utrzymać się powyżej pułapu średniej z poprzednich pięciu sezonów. Średniej, która została bardzo mocno podciągnięta w górę przez rekordowe ceny z drugiej części sezonu 2018/2019. Również końcówka zeszłorocznej kampanii przyczyniła się do wyższego pułapu średniej wieloletniej.
A zatem, z jednej strony, można powiedzieć, iż obecne ceny – są one teraz w dużym hurcie najczęściej w przedziale 1,90-2,50 zł/kg – nie są najgorsze. Obecna średnia jest niższa tylko od tej z dwóch przywołanych „drogich” sezonów: 2018/2019 i 2022/2023.
Z drugiej strony brakuje sporo brakuje do tamtych pułapów cenowych, a przecież obecna kampania jest tą po historycznie niskich zbiorach. od zeszłego roku są one gorsze o 16 tys. ton, a w porównaniu do tych w roku 20189 to spadek o 285 tys. ton!
Przy tak niskich zbiorach oczekiwania producentów co do cen kapusty w sezonie 2023/2024 były dożo wyższe niż to, co przyniosła rzeczywistość. Przez całą pierwszą część sezonu mieliśmy wręcz kiepską sytuacje popytową na rynku tego warzywa, co utrzymywało ceny na relatywnie niskich pułapach, zwłaszcza uwzględniając wzrost kosztów produkcji, jaki dokonał się w ostatnich latach. Dlatego ocena kończącego się sezonu nie może być pozytywna, choć ceny nie należały do najniższych w ostatnim pięcioleciu i w ostatnich dwóch miesiącach wyraźnie się poprawiły, wychodząc ponad średnią wieloletnią.
Raport cen kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 10 czerwca 2024
Kapusta biała młoda na tym samym czytaj dalej
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 10 czerwca 2024
Produkt: kapusta biała młoda. Data: 2024-06-10. Cena minimalna: 1.50 czytaj dalej
