Kolejne warzywa z tegorocznych zbiorów wchodzą do krajowej oferty

2022-05-19 10:00

Na lokalnych rynkach hurtowych pojawiają się kolejne młode warzywa z rodzimych upraw. Co ciekawe, mimo nie najlepszej pogody, ich handel startuje wcześniej niż rok temu. Na rynku są już dostępne: młoda marchew i młode buraki w pęczkach, a także młode selery. Pierwsze notowania selerów w pęczkach pojawiły się około 10 maja, a rok temu było to dopiero w okolicach 20 maja. Młoda krajowa marchew w pęczkach startowała rok temu dopiero na przełomie maja i czerwca. Młode buraki w pęczkach też pojawiły się wcześniej. Widać, że producentom tych warzyw zależy na wczesnym wejściu na rynek, aby skorzystać z niskiej podaży i lepszych cen, bo potem ceny te mogą szybko spaść.

Czy ta strategia okazała się w bieżącym sezonie skuteczna? Wydaje się tak, choć trzeba powiedzieć to wyraźnie - ceny na starcie sezonu nie są dużo wyższe niż rok temu, mimo że przecież koszty wzrosły drastycznie.

Pierwsze notowania młodej marchwi na lokalnych giełdach to 3,50-4,50 zł/pęczek (rok temu 3-4 zł/pęczek, tylko że niemal dwa tygodnie później). Młode buraki w pęczkach mają obecnie ceny 2,00-3,00 zł/pęczek, ale to po szybkiej przecenie, bo jeszcze niedawno było to 3,50-4,00 zł/szt. Obecny poziom ich cen jest porównywalny do zeszłorocznego. jeśli chodzi o młode selery to ceny na giełdach są w przedziale 2,00-3,50 zł/pęczek. Rok temu było to 2,50-3,00 zł/pęczek, a zatem i tu różnica nie jest spektakularna.

Jeśli chodzi o warzywa, które wcześniej zaczęły sezon i o których pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, to należy odnotować iż ceny tych pozycji w ostatnich dniach spadały 9mimo dość chłodnej pogody). Taniała cukinia, fasolka szparagowa, brokuły i kalafiory. Te ostatnio bardzo mocno potaniały i teraz ich ceny w małym hurcie to 2,50-5,00 zł/szt., w czasie gdy rok temu było to 5,00-6,00 zł/szt. Brokuły mają ceny na poziomie 4,00-6,00 zł/szt. Rok temu 6,00 zł/szt. średnio. Fasolka ma ceny 28,00-35,00 zł/kg (duże zróżnicowanie w zależności od regionu), w czasie gdy rok wcześniej było to od 28,00 do nawet 45,00 zł/kg.