Kończy się kampania wiśni 2022

2022-08-18 08:00

Tegoroczny sezon zbioru wiśni w Polsce jest już na wyraźnym finiszu. Znaczna część przetwórców zakończyła już kampanię wiśniową, a w ślad za nimi kończą pozyskiwanie tego surowca podmioty skupujące owoce. W niemal stu procentach zakończyły one skup wiśni na mrożenie. Wciąż jeszcze natomiast trafiają do skupów wiśnie na tłoczenie lub ostatnio na przeciery.

Co istotne, ostatnie dni przyniosły obniżki cen wiśni w sporej ilości zakładów przetwórczych i dostarczających do nich surowiec skupach. To kierunek zmian cenowych, który można by nazwać zaskakującym w tej fazie sezonu, gdy podaż owoców szybko się kurczy. A jednak jest to zjawisko typowe, bo ci przetwórcy, którzy zostali na rynku, chcą wykorzystać malejący popyt i obniżają ceny.

Obecnie ceny ostatnich wiśni na mrożenie to 2,20-2,40 zł/kg, co oznacza obniżkę o 2,1 procent. Ceny wiśni do tłoczenia i skokowych to przedział 1,40-1,80 zł/kg. Tu obniżka wyniosła średnio 5,9 procent. Mimo to tegoroczne ceny skupu wiśni kończą sezon na znacząco wyższym poziomie niż rok temu. W przypadku owoców na mrożenie mamy +52 procent, w przypadku owoców do tłoczenia i na soki to aż +88 procent.

Wielu producentów jest zadowolonych z tego sezonu. Zwłaszcza ci, którzy mieli dobry plon, a przy okazji wiśnie nie są ich głównym źródłem utrzymania. Niemniej jest to co najwyżej zadowolenie umiarkowane, a inni sadownicy wprost mówią, że nie ma powodów do radości i wskazują na wzrost kosztów produkcji, który w niektórych pozycjach wyniósł rok do roku kilkaset, a nie kilkadziesiąt procent.