Kończy się skup truskawek, a co z owocami deserowymi?
Tegoroczna kampania skupu truskawek przemysłowych szybko zbliża się do końca. Jakie są tego przyczyny? Działają tu dwa czynniki, z których jeden jest konsekwencją drugiego. Podstawowa sprawa to brak owoców. Truskawek jest w tym roku bardzo mało i skupy mają duże problemy z pozyskiwaniem potrzebnych wolumenów surowca. Konsekwencją tego są rekordowe ceny truskawki przemysłowej. Trwa wyścig o towar i doprowadził on ceny na poziomu historycznie wysokie.
Truskawki bez szypułki skupowane są obecnie najczęściej po 9,50-10,50 zł/kg. To poziom bezpośrednio nawiązujący do cen na Rynu świeżym. Ceny tego surowca wzrosły od początku sezonu o 79 procent! Jest to też aż o 117 procent powyżej ceny z 26 czerwca 2024 roku. Od średniej pięcioletniej jest to drożej o 224 procent.
Ceny skupu truskawek z szypułką są na poziomie 5,20-6,00 zł/kg. Tu także mieliśmy imponujący wzrost od początku tej kampanii, bo o 72 procent. W relacji rok do roku mamy natomiast zwyżkę o 94 procent.
Nic dziwnego, że w tak trudnej sytuacji wiele zakładów przetwórczych zdecydowało się na szybki koniec kampanii skupowej. Przy takich cenach coraz bardziej wątpliwa jest opłacalność produkcji. W rezultacie tej decyzji wiele skupów zapowiedziało zakończenie pozyskiwania truskawki z końcem bieżącego tygodnia. Oczywiście na rynku zostaną jakieś podmioty zainteresowane truskawką i liczące na to, iż w wyniku spadku bieżącego popytu ceny co najmniej przestaną rosnąć, a może i dojdzie do korekty.
A jak wygląda sytuacja w segmencie truskawek deserowych? Po typowym spadku cen w weekend, nowy tydzień przyniósł wzrost popytu i kolejne pogłębienie luki podażowej, a w ślad za tym doszło do wzrostu hurtowych cen truskawek deserowych, co widać na wykresie powyżej.
Czwartkowy ranek owoce te zaczynają najczęściej z cenami 11,00-16,00 zł/kg w hurcie na większą skalę. Na rynku pojawiła się odmiana Malwina i to ona jest teraz najwyżej wyceniana. Na wykresie widzimy, że bieżąca cena średnia niemal dogoniła tę sprzed roku. Różnica to tylko 50 groszy na kilogramie. Na rynku świeżym również widać niedobory w podaży truskawki i to zapowiada, że sezon 2025 będzie także krótszy niż zazwyczaj. Czy będzie krótszy od zeszłorocznego, który dla hurtu na większą skalę zakończył się 17 lipca?
Wielka Brytania: Zmiana podłoża może pomóc przemysłowi truskawkowemu w zmniejszeniu emisji gazów cieplarnianych.
Ceny skupu truskawek biją kolejne rekordy
