Koniec sezonu krajowego kalafiora z ceną w dół, a import?
Krajowe kalafiory znikają z handlu w dużym hurcie. Ich podaż bardzo mocno się skurczyła w ostatnich tygodniach. Ale, co ciekawe, ceny kalafiorów w krajowym hurcie pozostawały w tym samym czasie w trendzie zniżkowym. Ceny sprzedażowe tych warzyw w dużym hurcie (Z opakowaniem, „na gotowo”) spadły od początku bieżącego miesiąca o jedną piątą.
Z przedziału 4,00-6,00 zł/szt. przeniosły się do 3,00-5,00 zł/szt. (ceny występujące najczęściej). Skąd trend zniżki cenowej w okresie spadku podaży? Z jednej strony to wynik generalnie słabszej jakości dostępnego towaru. Kalafiory, które jeszcze pozostały w chłodniach nie są w tak dobrej kondycji, jak po zbiorze. Ale rolę gra tu jeszcze jeden czynnik.
Chodzi o presję ze strony kalafiorów importowanych. Podaż tych warzyw znajduje się w długookresowym trendzie wzrostowym, wynikającym z czynników sezonowych produkcji tych warzyw na południu Europy. I chociaż w perspektywie ostatnich niemal trzech tygodni kalafiory importowane w polskim hurcie na dużą skalę drożały, to na rynku i tak widać było presję cenową z ich strony na kalafiory polskie.
Jak widzimy na wykresie, wspomniany powyżej trend zwyżkowy nie był na tyle dynamiczny, aby wydźwignąć ceny importowanych kalafiorów na realnie wysokie poziomy. Warzywa te pozostają tańsze niż rok i dwa lata temu. Ich średnia cena jest też o 16 procent poniżej średniej z pięciu minionych lat. Obecnie ceny sprzedażowe kalafiorów importowanych (głównie z Hiszpanii) to 5,00-7,00 zł/szt. Ważne jest też to, że w Hiszpanii trend cenowy już się odwrócił w minionym tygodniu. Na aukcjach hurtowych ceny kalafiorów zeszły w tym czasie z poziomu 0,47-1,00 euro/szt. do 0,45-0,92 euro/szt.
