Korekta cen ziemniaków to zjawisko przejściowe
Bieżąca średnia cena ziemniaków w dużym hurcie spadła. Jeszcze wyraźniej widać korektę cen tych warzyw w mniejszym hurcie. Oczywiście budzi to niepokój wśród polskich producentów. Do tego stopnia, że można na rynku zaobserwować dość gwałtowne próby wyprzedaży niektórych z nich. Zjawisko w sumie typowe – jak tanieje, to podaż rośnie, bo niektórzy boją się zostać z towarem.
Ale warto sobie zdawać sprawę z kilku ważnych czynników kształtujących realia cenowe na rynku ziemniaków. Po pierwsze wzorzec trendu cenowego ziemniaków nie odbiega od normy. Zarówno w dużym, jak i w małym hurcie, gdzie przecena jest głębsza. W lutym takie korekty to rzecz normalna. Nawet w średniej wieloletniej widać wyraźny dołek dla tej fazy sezonu.
Widać też że jest on przejściowy, a do tego w bieżącym sezonie spadek cen w dużym hurcie ma dość specyficzny charakter – dotyczy w większej mierze towaru workowanego i niektórych odmian. W tym sezonie cały czas mamy dobry popyt na ziemniaki w big bagach i odmian, które gwarantują dobrą jakość. Poszukiwane są też konkretne ilości i poza nie ceny to nadal okolice 1,20 zł/kg.
Ceny sprzedażowe odmian żółtych i czerwonych spadły średnio w ostatnim czasie o około 6 procent. Są one obecnie najczęściej w przedziale 0,93-1,27 zł/kg. Ceny w małym hurcie wróciły na poziom 12,00-16,00 zł/worek 15 kg. Ale to jest zjawisko przejściowe i można spodziewać się, że w perspektywie miesiąca trend zwyżkowy powróci. Oczywiście, najpewniej średnia cena pozostanie wciąż niższa w relacji rok do roku, ale będzie też wyższa niż we wszystkich wcześniejszych latach.
Ziemniaki - królowie spożycia.
Ceny ziemniaków w Iranie wzrosły o 103%, powodując napięcia gospodarcze i interwencję rządu.
Słodkie ziemniaki zanotowały niewielkie wzrosty popytu.
Zapotrzebowanie na ziemniaki rośnie, ceny pozostają stabilne, ponieważ producenci zmagają się z wyższymi kosztami produkcji.
