Ładna końcówka sezonu buraków ćwikłowych
Regularny sezon handlu burakami ćwikłowymi ze zbioru 2023 roku dotarł do fazy końcowej, w której skala hurtowego handlu tymi warzywami maleje, a „stare” buraki zazwyczaj zaczynają być wypierane przez młode. Ale nie w tym roku. Pogoda sprawiła, że sezon młodych buraków obcinanych startuje z opóźnieniem. Dopiero teraz, w końcówce maja, pojawiają się w lokalnym hurcie pierwsze partie tych warzyw.
Również dzięki temu opóźnieniu, sezon buraków ze zbioru 2024 ma tak dobrą końcówkę cenową. Sytuacja w tym względzie zaczęła się zmieniać w drugiej połowie kwietnia br. Przy czym należy zauważyć, że już wcześniej ceny hurtowe polskich buraków nie były tak niskie na tle poprzednich lat.
Ale od drugiej połowy zeszłego miesiąca było coraz lepiej z punktu widzenia dostawców tych warzyw. Ceny sprzedażowe mytych i workowanych buraków wzrosły w tym czasie w dużym hurcie aż o 41 procent. Obecnie są one najczęściej w przedziale 1,30-1,80 zł/kg. Daje to średnią 1,55 zł/kg.
Na pierwszym wykresie May bieżącą krzywą cenową osadzoną w kontekście pięciu wcześniejszych sezonów. Na drugim wykresie to kontekst dziesięcioletni. Widzimy, że bieżąca cena wyrównała tę z maja 2022, która jest maksimum dla tego wskaźnika w ostatniej dekadzie. W stosunku do średniej pięcioletniej mamy wzrost o 44 procent, a do średniej dziesięcioletniej o 68 procent.
Ceny pierwszych partii młodych buraków obcinanych, które pojawiają się w lokalnym handlu hurtowym to 4,00 zł/kg, a zatem poziom, na jakim rok temu znajdowały się one w pierwszym tygodniu czerwca.
Ceny buraków w Ukrainie teraz są 2,5 raza wyższe niż rok temu.
