Mała podaż porów
Początek 2021 roku, pod względem dostępności porów na polskim rynku hurtowym, wygląda znacznie gorzej niż analogiczny okres roku 2020. Widać to doskonale po cenach tych warzyw. Mniejsze są zapasy porów krajowych, ale i import jest obecnie znacząco słabszy niż ubiegłoroczny.
Wygląda więc na to, że mamy powtórkę tego, co dzieło się nie rok temu, ale dwa lata temu. Wówczas też porów było bardzo mało, a ich ceny w styczniu dynamiczne rosły. Tak teraz, jaki i w zimie sezonu 2018/2019 na ogólnej sytuacji cenowej zaważył przede wszystkim deficyt porów w krajach-producentach i eksporterach z Europy Zachodniej (Belgia, Holandia, Francja). Tak wtedy, jak i obecnie tego deficytu nie równoważy import porów z Turcji.
Obecnie ceny sprzedażowe krajowych porów w dużym hurcie to 3,00-4,50 zł/kg, zależnie od jakości i rodzaju opakowania. Daje to średnią 3,75 zł/kg. To o 87,5 procent drożej w relacji rok do roku. Jednocześnie to wciąż o niemal 17 procent mniej niż w analogicznym okresie roku 2019, co pokazuje, że i teraz ceny mogą być wyższe. Zwłaszcza, że ceny porów importowanych to teraz w polskim hurcie to 4,50-5,50 zł/kg, czyli średnio 5,00 zł/kg - jak dwa lata temu, przy czym wtedy jeszcze średnia wzrosła w zimie do 5,20 zł/kg.
Podaż porów wzrośnie?
Import porów po II. kw. 2020 r.
