Mało porów, a będzie jeszcze mniej

2023-01-27 09:24

Bieżąca podaż porów na polskim rynku świeżych warzyw jest już dość ograniczona. Zapasy porów krajowych szybko maleją, a i od początku nie należały do wysokich. Podaż krajową uzupełnia oczywiście import porów, ale jego wolumeny też nie są duże, co jest konsekwencją małych zapasów tych warzyw u innych europejskich dostawców. W tym sezonie bowiem problemy z podażą porów nie są tylko naszą krajową specyfiką, ale mają charakter kontynentalny. Porów jest mało, a będzie jeszcze mniej. To przełoży się na ceny tych warzy. Zresztą już się przekłada.

Problemy z podażą porów w Europie widać w bieżącym sezonie jesienno-zimowym już od miesięcy. Wzrost cen tych warzyw na zachodzie Europy zaczął się już na wczesnym etapie sezonu. Co istotne, import porów do Polski od startu jest znacząco wyższy niż w poprzednich latach. Widać to na naszym wykresie.

Opracowanie własne na podstawie danych GUS

Jednak jeszcze w ostatnich miesiącach zeszłego roku wartość importu, jak widać na wykresie, była niższa rok do roku. Natomiast już w styczniu, i to już wynika z danych naszego redakcyjnego monitoringu cenowego fresh-market.pl, ceny porów importowanych zaczęły gwałtownie rosnąć na tle wysokiego popytu na te warzywa, zgłaszanego w całej Europie.

Obecnie ceny porów importowanych w ofertach hurtowych na większą skalę to w Polsce przedział 4,50-5,50 zł/kg, co oznacza, że od początku bieżącego roku średnia ich cena wzrosła aż o 54 procent! W relacji rok do roku różnica wynosi już +39 procent (a do tego w zeszłym roku pory od początku lutego taniały).

Jeśli chodzi o ofertę krajowych porów, to w hurcie ich ceny są na poziomie 4,00-5,00 zł/kg. To wzrost o 36 procent od początku stycznia, ale dodajmy, ze krajowe pory drożały już dość dynamicznie w grudniu 2022. W relacji rok do roku mamy tu wzrost o 45 procent.

Obecne ceny są także wyższe od tych z analogicznego okresu sezonu 2020/2021. Porów importowanych o jedną czwartą, krajowych o blisko 29 procent. Przywołujemy do porównania tamten właśnie sezon, bo i wówczas mieliśmy dużą dynamikę wzrostu cen tych warzyw na tle nierównowagi podaż-popyt. Wtedy trend wzrostowy doprowadził w lutym 2021 średnią hurtową cenę porów importowanych na pułap 7,00 zł/kg, a porów krajowych 5,50 zł/kg. Czy w tym sezonie będzie podobnie? To scenariusz dość prawdopodobny.