Mało truskawek, a co z ich cenami?
Tegoroczny sezon krajowych truskawek deserowych w dość szybkim tempie zbliża się do końca. Jego główna faza skończyła się już kilkanaście dni temu, a wkrótce z rynku znikną owoce z upraw gruntowych. Nieco dłużej pozostaną te późnych odmian z upraw tunelowych, ale ich podaż będzie mocno ograniczona.
W tej późnej fazie sezonu ceny truskawek rosną, co jest oczywiście wynikiem coraz mniejszej podaży. Ale w różnych latach ta tendencja różnie wygląda. Na przykład rok temu mieliśmy taki wzrost, ale zakłócony chwilowym dołkiem cenowym. I tak wyglądało to lepiej niż końcówka sezonu 2021, gdy ceny truskawek szorowały po dnie, co widać na wykresie poniżej.
W sezonie bieżącym podaż truskawek tak mocno spadła. Tu „zasłużyła się” oczywiście pogoda, co odbiło się nie tylko na dostępnych ilościach, ale i na jakości. Ale nie tylko. Ceny truskawek, zwłaszcza jeśli chodzi o sektor przetwórczy, były w tym roku dużym rozczarowaniem dla producentów. Do tego doszły problemy z pozyskiwaniem pracowników do zbiorów i opłacalnością zbioru przy cenach nie gwarantujących zwrotu kosztów.
Kumulacja tych czynników doprowadziła do szybkiego spadku bieżącej podaży truskawek, a ceny na to zareagowały dość dynamicznym wzrostem. To także widać na naszym wykresie – średnia cena owoców deserowych, w handlu hurtowym na większą skalę, znalazła się powyżej pułapów z poprzednich lat.
Obecnie ceny truskawek w tym segmencie to najczęściej 9,00-14,00 zł/kg. To o 48 procent więcej niż na koniec czerwca br., a przecież ceny zaczęły rosnąć już na początku ostatniej dekady zeszłego miesiąca. Obecna cena średnia (11,50 zł/kg) jest o złotówkę na kilogramie (+10 procent) wyższa w relacji rok do roku. Pytanie, czy w tym sezonie ceny truskawek dojdą do poziomu tych z końca kampanii roku 2019?
Ale jednocześnie ceny oferowane za owoce do przetwórstwa pozostają dużo niższe rok do roku. W ogóle popyt na te owoce jest znikomy. Nie ma w zasadzie skupu truskawek bez szypułki, a ceny tych z szypułką to 2,40-2,60 zł/kg. Rok temu średnia ich cena w skupach wynosiła 4,35 zł/kg!
