Mniejszy popyt na białą kapustę?
Sytuacja na polskim rynku kapusty białej uległa pogorszeniu z punktu widzenia producentów. Zwłaszcza na rynku świeżym. Popyt na kapustę nieco osłabł, za to bieżąca podaż wzrosła. To przełożyło się już na ceny kapusty białej w polskim hurcie. Wielu rolników tnie kapustę zimową, bo mimo że ceny są nieco niższe niż jeszcze na początku zeszłego tygodnia, to wciąż pozostają one wyższe od tych z analogicznego okresu w poprzednich sezonach. Widać to na naszym wykresie poniżej.
Obecnie ceny kapusty białej w dużym hurcie, przeznaczonej na rynek świeży, to najczęściej 1,00-1,40 zł/kg, czyli średnio 1,20 zł/kg. I ta średnia jest też najpewniej dominantą cen kapusty, bo po tyle właśnie najczęściej jest to warzywo oferowane. Mamy tu zatem spadek w stosunku do cen z początku października o 14 procent.
Ale, jak powiedziano wyżej, to wciąż rekordowo wysoki poziom cen w porównaniu z poprzednimi co najmniej dziesięcioma sezonami. W relacji do roku cen z okolic 11 października 2021 roku mamy wzrost aż o +107 procent. Jak widać sytuacja na rynku białej kapusty w Polsce jest diametralnie odmienna od tej sprzed roku. Przypomnijmy przy okazji, że wedle szacunków ekspertów GUS, zbiory kapust w tym roku będą o 5 procent niższe niż rok wcześniej i maja wynieść tylko 650 tys. ton.
Kapusty jest mniej i będzie mniej, co widać dobrze na rynku. Dlatego, mimo obecnego pogorszenia cen i popytu, wśród uczestników rynku białej kapusty nastroje nie są pesymistyczne. Zdecydowana większość producentów uważa, ze osłabienie koniunktury jest przejściowe, ceny zaś wkrótce znów się umocnią, a w drugiej połowie sezonu dynamicznie będą rosnąć.
Ceny kapusty białej – w górę, w dół?
Eksport kapusty w I poł. 2022 r.
Import kapusty w I poł. 2022 r.
