Mniejszy popyt na białą kapustę?
Kwiecień przyniósł zahamowanie trendu wzrostowego cen kapusty białej w polskim dużym hurcie. Trendu tak aktywnego w końcówce poprzedniego miesiąca, co widać na naszym wykresie poniżej. Średnia cena przestała rosnąć, ale nie spadła. Jednak już to wystarczyło do pojawienia się informacji o pogorszeniu koniunktury. Obecne ceny są wciąż relatywnie wysokie – w dużym hurcie to najczęściej 1,20-1,60 zł/kg, zależnie od jakości i opakowania oraz rejonu kraju.
w
Ile w tym faktów, a ile częstej w takich momentach gry spekulacyjnej na zniżkę? Wszak wiadomo, że zawsze ktoś chciałby kupić taniej, a znany też jest ten mechanizm, że jak ceny przestają rosnąć, to pojawia się na rynku więcej ofert sprzedaży. Niektórzy, bojąc się spadku cen, zaczynają wyprzedaż, aby nie zostać z towarem.
Są informacje o spadku popytu z Ukrainy na polską kapustę. I jednostkowo może to być prawda, ale trend ogólny jeszcze się przez pewien czas nie zmieni. Popyt z Ukrainy się utrzyma, bo tam "starej" kapusty już nie ma. Utrzyma się również wyższy popyt na rynku polskim – mamy wszak 2 mln ludzi więcej na terenie kraju i oni też muszą jeść. Sytuacja zmieni się w momencie, gdy na rynek zaczną wpływać znaczące ilości rodzimej kapusty młodej. Ale i po starcie nowego sezonu kapusta ze zbiorów zeszłorocznych nie od razu popadnie w niełaskę.
Na Ukrainie zabrakło białej kapusty
Wzrost popytu na białą kapustę
Eksport kapusty w 2021 r.
