Na giełdach jabłek nie brakuje
Na giełdach hurtowych w tych rejonach kraju, w których jest zlokalizowana produkcja sadownicza jabłek, przynajmniej na razie, nie brakuje. Mogłoby to wydawać się zaskakujące, wszak zbiory tych owoców były niskie, ale nie dla uczestników rynku.
Jabłka jest mało w skali kraju i całego sezonu, ale podaż ogólna i podaż bieżąca, lokalna, to dwie różne rzeczy. I tę różnicę widać właśnie na giełdach. Trafia tam teraz bowiem dużo jabłek, które nie nadają się do długiego przechowywania. A jak się okazuje, takiego towaru wciąż jeszcze nie brakuje. Nie jest to rynek zalany jabłkiem, jak to było dwa lata temu, ale sytuacja obecna bardzo przypomina tę sprzed roku.
Co prawda wydaje się, iż w tym roku jabłko lepiej sobie radzi w przechowywaniu w porównaniu z rokiem poprzednim. Chyba nie będzie aż takich strat w komorach jak przed rokiem, ale póki co nie brakuje owoców, które trzeba szybko sprzedać. Wielu uczestników rynku uważa, że jest to tegoż rynku psucie, bo takie jabłko, szybko tracące swe walory organoleptyczne i jakościowe, trafiwszy do konsumenta, skutecznie go zniechęci do kolejnych zakupów.
W ten sposób upychanie marnego towaru jako owocu deserowego wpływa negatywnie na poziom spożycia świeżych jabłek. A wiele marketów oferuje taki owoc wprost ze skrzynio palet i zanim klienci wybiorą z takiej skrzynio palety cały towar, to on sobie tam poleży i łatwo sobie wyobrazić jak te jabłka wyglądają. Markety sprzedają takie jabłka w „promocji”, ale często oznacza to, że przy ceni „normalnej” na poziomie 4 zł/kg za jabłko układane, ta „promocyjna” to okolice 2 zł/kg.
A jak wyglądają ceny hurtowe na giełdach? Omówimy je na przykładzie największego rynku hurtowego w podwarszawskich Broniszach. W cenowej czołówce są te same odmiany co w zeszłym roku i w latach wcześniejszych. Najdroższa jest Szara Reneta z ceną 3,00-4,00 zł/kg, za nią idzie Lobo z ceną 2,85-3,50 zł/kg i Cortland 2,66-4,00 zł/kg, bo podaż tych jabłek jest niska. Na tym poziomie cenowym jest też Empire (2,33-4,00 zł/kg).
Popularne odmiany deserowe: Gala i Golden są oferowane w cenach 2,00-3,30 zł/kg, ale Gala drobna jest już tańsza (1,66-2,00 zł/kg). Odmiany czerwone, jak Jonagold, Jonagored, Ligol, Szampion oferowane są po 1,86-2,66 zł/kg, przy czym Szampiona można też dostać taniej (od 1,70 zł/kg), bo sporo jest słabszych jakościowo jabłek tej odmiany. Co ciekawe, na Broniszach relatywnie nisko wyceniane są odmiany Alwa (1,86-2,66 zł/kg) czy Red Chief (1,86-2,66 zł/kg), które zwykle należą do tych droższych. Ceny powyższe są to ceny wywoławcze.
Mołdawia – sadek cen jabłek
Regionalny rynek jabłek – 49. tydz. br.
A co z jabłkami Red Jonaprince?
Co z cenami jabłka przemysłowego?
