Na wzrost cen pietruszki trzeba jeszcze poczekać?
Patrząc w długiej perspektywie czasowej można stwierdzić, że ceny pietruszki w polskim dużym hurcie pozostają w trendzie wzrostowym. Trwa on od końca listopada zeszłego roku. Ale jest to trend o stosunkowo małej dynamice, charakteryzujący się niewielkimi korektami zwyżkowymi, które to korekty przedzielone są długimi okresami stabilizacji.
W takim okresie stabilizacji rynek pietruszki znajduje się właśnie teraz. Ceny sprzedażowe mytej i workowanej pietruszki znajdują się w przedziale 3,40-4,60 zł/kg. Pozostają w nim od początku ostatniej dekady bieżącego miesiąca i wiele wskazuje na to, iż stan ten jeszcze się nie zmieni.
Głównie dlatego, że już dobrze widać fakt, o którym informowały dane GUS z ostatniego, grudniowego oszacowania zbiorów warzyw. Faktycznie pietruszki jest znacząco więcej, niż się to zapowiadało jesienią. A z drugiej strony mamy ograniczony popyt. Strona popytowa rynku nie śpieszy się bowiem z zakupami. Nie ma takiej gorączkowej atmosfery, jak jesienią, gdy były obawy o dostępność tego warzyw.
Na naszym wykresie widać, że obecne ceny pozostają dużo niższe od zeszłorocznych (obecnie to mniej o 2 zł na kilogramie, czyli aż o jedną trzecią). Ta różnica najlepiej oddaje sytuację w handlu pietruszką. Wzrostu cen nie ma i na razie taki się nie zapowiada. jak długo przyjdzie na niego poczekać? Chyba dość długo, zwłaszcza, że pogodę mamy wiosenną, a nie zimową i synoptycy nie zapowiadają nadejścia mrozów w kolejnych tygodniach. Może w drugiej połowie lutego coś się ruszy (po feriach szkolnych)?
Ceny pietruszki naciowej czytaj dalej
Ceny pietruszki pozostały w tyle
