Nie ma truskawki

2022-06-30 10:27

To jeszcze nie koniec sezonu truskawkowego w Polsce, ale podaż truskawek mocno zmalała w ostatnich dniach. Odbija się to zwłaszcza na skupie owoców do przetwórstwa, bo zdecydowana większość bieżącego zbioru trafia na rynek świeży, gdzie ceny się umocniły.

Obecnie jest to w handlu hurtowym na większą skalę 8,00-10,00 zł/kg. oznacza to wzrost cen średnio o jedną trzecią w ostatnich dwóch tygodniach. A w porównaniu do cen przed rokiem mamy tu zwyżkę aż o 44 procent. I przypomnijmy, dzieje się tak w sezonie, który bardzo marnie startował pod względem cen.

W skupie na przetwórstwo sytuacja podażowa jest wręcz krytyczna. Tu brak surowca jest bardzo duży. Do tego stopnia, że część przetwórni wcześniej zakończyła sezon. Ci, którzy jeszcze tego nie zrobili, gorączkowo poszukują owoców, zwłaszcza na mrożenie. Ceny truskawek do mrożenia to obecnie 6,00-6,50 zł/kg w skupach za owoce bez szypułki. (+52 procent rok do roku) Truskawki PW, na tłoczenia mają ceny 3,40-3,80 zł/kg (+57 procent rok do roku). Zakończenie kampanii przez część przetwórców zmniejszy popyt na truskawki przemysłowe, może nawet na tyle, ze spadną ich ceny. Ale będzie to, o ile będzie w ogóle, przecena minimalna.