Niemcy – ceny cebuli wzrosną od marca 2022
W ostatnim sezonie cebulowym nie było większych wahań cen, ale w nowym roku zapewne nastąpią jakieś zmiany. Według Heinza Düpmanna (z prawej), dyrektora zarządzającego firmy Düpmann Ltd & Co. zajmującej się przetwórstwem warzyw z Borgholzhausen, jak na razie sprawy wyglądają całkiem dobrze: "Sprzedaż przebiega dobrze, a ponadto udało nam się zawrzeć wiele umów. Poinformowaliśmy naszych klientów, że również dla nich ceny pozostaną na razie stałe."
Stabilna sytuacja na rynku mimo mniejszej ilości towaru
"Wolumeny będą jednak mniejsze niż w ubiegłym roku. Oczywiście sprzedaż zależy również od sytuacji w Holandii. Jestem jednak przekonany, że rynek będzie bardziej stabilny niż w zeszłym roku", mówi Düpmann. "Większość naszej cebuli pochodzi z upraw kontraktowych. Ale kupujemy również w Polsce i Holandii." Do głównych klientów firmy należą przedsiębiorstwa przemysłowe z Niemiec, Szwajcarii, Austrii i Holandii. Jednak wraz ze zbliżającym się sezonem zimowym, przemysł jest również coraz bardziej zainteresowany produktami mrożonymi, takimi jak groch, pory i jarmuż.
Zauważalny wzrost cen od marca 2022 roku
"Obecnie ceny cebuli są jeszcze na ubiegłorocznym poziomie, ale można założyć, że od marca 2022 roku ceny będą rosły. W całej Europie uprawiano o około 10 procent więcej cebuli, ale plony netto są mniejsze, ze względu na zimną wiosnę do końca maja. Ilość netto okazała się mniejsza niż w zeszłym roku", mówi Düpmann. "W tym roku nadal mamy bardzo niski poziom sprzedaży, co może się wkrótce zmienić".
Mimo to, mówi, ceny są w stosunkowo niskim zakresie. "Holenderski produkt to około 15 centów za kg. Popyt z Afryki jest bardzo silny. Ale koszty frachtu są również stosunkowo wysokie. Musimy poczekać i zobaczyć, jak Holandia będzie się dalej pozycjonować."
1,3 miliona ton cebuli z Holandii
"Mając około 1,3 miliona ton cebuli, Holandia nie może jej nie eksportować. Jak wspomniano, zwłaszcza z wielu krajów w Afryce widać wysoki popyt. Tam Holandia dominuje na rynkach. Duże obszary upraw cebuli w północno-wschodniej Holandii wysyłają swój towar bezpośrednio od producenta do Rotterdamu, skąd towar jest dalej eksportowany." Według Düpmanna, jest to również nieporównywalne z innymi rynkami: "Oferowanie takich ilości w takim tempie... Tylko Holandia może to zrobić."
Nakazana przez rząd podwyżka cen energii elektrycznej w Polsce o 60 procent od przyszłego roku spowoduje zauważalne problemy dla tamtejszych producentów, powiedział Düpmann. "Rosnące ceny będą musiały zostać wyegzekwowane. Zobaczymy, jak to się sprawdzi."
Plantatorzy niechętni do sprzedaży
"Firmy przetwórcze i pakowacze mają teraz dużo pracy w Holandii, podczas gdy rolnicy lub hodowcy są bardziej niechętni do sprzedaży. Mimo to marże wyraźnie się utrzymują, ponieważ plantatorzy, co zrozumiałe, chcą sprzedawać swoje produkty po wyższych cenach. Chęć sprzedaży byłaby z pewnością inna, gdyby hodowca zdał sobie sprawę, że ma więcej produktu niż może sprzedać", wyjaśnia Düpmann. "W każdym razie udało nam się zdobyć dobrą pozycję na rynku niemieckich towarów, ponieważ handel w szczególności coraz bardziej koncentruje się na regionalności. Również nasi rolnicy zgłaszają coraz większe zapotrzebowanie. Z kolei kraje Europy Wschodniej miały w tym roku słabe zbiory."
