Niższe ceny kapusty pekińskiej, ale…
Ceny kapusty pekińskiej w polskim hurcie pozostają w trendzie spadkowym już drugi tydzień. I jest to trend dynamiczny, bo w tym okresie średnia cena sprzedażowa „pekinki” („na gotowo”, z kartonem) spadła w dużym hurcie aż o 2 zł na kilogramie, to jest blisko o 30 procent.
A jednak ten dynamiczny spadek jeszcze nie sprawił, że ceny „pekiny” w polskim hurcie wróciły do poziomu normalnego dla tej fazy sezonu. Ich obecny spadek zaczął się z tak wysokiego pułapu (6,75 zł/kg średnio za kapustę „na gotowo”), że do normalizacji wciąż dużo brakuje, a o bieżących cenach nie można mówić inaczej, jak o cenach wciąż ponadprzeciętnie wysokich.
Widać to doskonale na wykresie powyżej. Obecnie ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej „na gotowo” zeszły w dużym hurcie na poziom 4,00-5,00 zł/kg. Ale to i tak aż o 91 procent powyżej ceny średniej z poprzednich pięciu lat. I o 32 procent więcej niż druga najwyższa średnia cena w tym zestawieniu, czyli 3,40 zł/kg w notowaniu z 30 sierpnia 2023 roku.
Spadek cen z tak ekstremalnie wysokiego pułapu nie może dziwić. Pogoda w drugiej połowie sierpnia była mniej upalna i podaż kapusty zdołała się nieco poprawić. Poza tym tak wysokie ceny zdławiły popyt, a więc każda poprawa dostępności towaru musiała przynieść w tych warunkach silniejszą reakcję zniżkową.
Ale w perspektywie długookresowej, nawet przy nieuniknionej dalszej redukcji cen w końcówce lata i jesienią, na rynku kapusty pekińskiej nie ma się co spodziewać w tym sezonie cen niskich. Najpewniej będą one przez cały sezon relatywnie wysokie. Pytanie, czy średnia bieżąca zdoła się utrzymać powyżej średniej z zeszłego roku?
Raport: Ceny kapusty pekińskiej na rynku Bronisze - 2024-08-29
Data: 2024-08-29
Jedn.: kilogram
Cena min.: 5.00 PLN
Cena maks.: 6.00 PLN
Zmiana: 0.0%
Więcej informacji na temat cen kapusty i innych warzyw czytaj dalej
