Pietruszka – ceny wyszły z dołka
Luty okazał się niekorzystnym okresem dla cen wielu krajowych warzyw, w tym zwłaszcza warzyw korzeniowych. Słabszy popyt skorelował się z relatywnie wysoką podażą. Było to skutkiem braku mroźnej zimy. W rezultacie ceny krajowych warzyw z oferty zimowej zaliczyły w minionym miesiącu spadki.
Nie ominęło to również hurtowych cen pietruszki, które wcześniej rosły od początku nowego roku na bazie mniejszych niż zazwyczaj zapasów tego warzywa. Pietruszka na początku lutego również nie uniknęła spadku ceny średniej, ale okazał się on niewielki. Widać to na naszym wykresie poniżej.
W wymiarze liczbowym była to korekta ceny średniej (duży hurt, pietruszka myta i pakowana w worki) z 3,40 zł/kg na 3,35 zł/kg, czyli zaledwie o niecałe 1,5 procenta. Załamanie trendu wzrostowego okazało się również niezbyt długotrwałe, bo w końcówce lutego ceny pietruszki znów się umocniły. Obecnie są one, dla wyżej opisanego asortymentu) w przedziale 3,00-4,00 zł/kg, co daje średnią 3,50 zł/kg. I jak również widać to nawy kresie, średnia ta jest wyższa od tej z analogicznego okresu dziewięciu z dziesięciu poprzednich sezonów. Wyjątkiem jest rekordowo drogi sezon 2018/2019.
Oczywiście bieżący sezon jest nacechowany ogromną niepewnością co do dalszego rozwoju sytuacji. Wzrost kosztów, inflacja z jednej strony i tragedia na Ukrainie z drugiej sprawiają, że trudno cokolwiek przewidywać. Jednak najbardziej prawdopodobnym scenariuszem dla pietruszki jest dalszy wzrost cen w kolejnych miesiącach. Pytanie, jak dynamiczny będzie ten wzrost?
Czy pietruszka zdrożeje w lutym?
Ceny pietruszki w styczniu aktywnie się zmieniały
