Pietruszka – ceny zaczną rosnąć szybciej niż rok temu?
Średnia cena mytej pietruszki w polskim dużym hurcie minimalnie wzrosła w ostatnim czasie. Oczywiście wskaźnik, jakim jest średnia arytmetyczna, nie jest stuprocentowo trafnym indykatorem togo, co dzieje się na rynku w danej chwili. Nieco lepiej nadaje się do opisywania trendów. Ale pojedyncza zmiana ceny średniej to dość wątła podstawa do prognoz.
Nie mniej fakt, że ta średnia wzrosła w listopadzie (+ 3 procent) i to na tak relatywnie wysokim poziomie – najwyższym obecnie względem poprzednich pięciu kampanii, jest w jakiś sposób znamienny. Wzrosłą, a nie spadła i to coś na m o rynku mówi.
Obecnie ceny mytej pietruszki, pakowanej w worki, to sprzedażowo w dużym hurcie najczęściej 2,80-4,00 zł/kg. Szerokość przedziału cenowego nie jest wcale, jak na to warzywo, tak duża. Większy rozstrzał cen mamy dla pietruszki brudnej, oferowanej przez producentów. W czasie gdy niektórzy już podnieśli jej ceny do 3,00-3,20 zł/kg, są wciąż tacy, który oferują swój towar po zaledwie 1,30-1,50 zł/kg. Ale faktem jest, że różnice w plonach i jakości są duże.
Gdy prześledzimy na naszym wykresie krzywą cenową z poprzedniego sezonu, widać początek trendu zwyżkowego, który miał miejsce na początku drugiej dekady stycznia i skokowo podniósł średnią cenę o prawie 110 procent. Czy ostatnia, niewielka, ale zawsze, podwyżka bieżącej ceny średniej może oznaczać powtórkę tego scenariusza, tyle, że jeszcze wcześniejszą. Na razie nie da się tego przesądzić. Kluczowe będą następne dni. Przypomnijmy, że obecna średnia, aczkolwiek najwyższa na tle poprzednich pięciu sezonów, nie jest rekordowa w odleglejszej perspektywie czasowej. W pamiętnym sezonie 2018/2019 było drożej, więc szklak w górę jest już przetarty.
W Poznaniu (WGRO) na rynku czytaj dalej
