Pietruszka – czy będzie dalszy wzrost cen?
W tym sezonie mamy zimę, co się zowie. Może nie zimę stulecia (starsi pamiętają), ale po kilku latach z zimami łagodnymi, teraz jest śnieżnie i mroźnie. A to miało wpływ na sytuację na rynku warzyw w Polsce. Generalnie zima wygenerowała wzrosty cen krajowych warzyw. Wzrosty te wynikała właśnie z pogorszenia pogody, co uderzyło w podaż, a nie z większego popytu Chociaż można się i tego spodziewać, bo handlowcy kupujący do detalu, świadomi trudności z logistyką, będą kupowali nieco więcej.
W przypadku pietruszki już wcześniej mieliśmy relatywnie niezły poziom jej cen w dużym hurcie. Ceny sprzedażowe za pietruszkę mytą i pakowaną w worki utrzymywały się od września powyżej pułapu zeszłorocznego. Widać to na naszym wykresie poniżej.
W listopadzie zeszłego roku doszło do korekty cen pietruszki na tle słabszego popytu w warunkach panującej pandemii i przedłużającego się lockdownu w tym blokady sektora HoReCa. Teraz mroźna aura sprawiła, że cena średnia wzrosła o 12 procent. Obecnie ceny sprzedażowe są w przedziale 2,40-3,20 zł/kg i jest to aż o 75 procent więcej w relacji rok do roku.
Jakie ceny pietruszki?
Pietruszka – nie było poprawy, ale…
