Pietruszka – nie było poprawy, ale…
Koniec 2020 roku nie przyniósł poprawy w hurtowym handlu pietruszką na polskim rynku świeżych warzyw, co nie było jednak niespodzianką. A jak wygląda sytuacja na rynku pietruszki w porównaniu do ej sprzed roku?
W końcówce starego roku ceny pietruszki w polskim dużym hurcie utrzymały stabilny poziom. I to nie tylko w grudniu, ale i przez niemal cały styczeń. Wcześniej zaś mieliśmy niewielkie spadki w tym zakresie. Rok temu końcówka roku kalendarzowego przyniosła minimalne umocnienie cen pietruszki, ale…
Nowy rok pietruszka zaczyna zatem w dużym hurcie z cenami na poziomie 2,20-2,80 zł/kg, co daje średnia 2,50 zł/kg (za pietruszkę mytą i pakowaną w worki). Nie jest to poziom rekordowo wysoki, co widać na naszym wykresie poniżej. Ale nie są to też ceny niskie, bo tylko w dwóch sezonach z prezentowanych na wykresie poprzednich dziewięciu, było drożej niż teraz.
Obecne ceny pietruszki w dużym hurcie są też zauważalnie wyższe od tych zeszłorocznych i t mimo wspomnianego umocnienia cen w grudniu 2020 roku., Teraz jest średni drożej aż o 47 procent. Rok temu mieliśmy bowiem niewielki wzrost cen, ale po wcześniejszym znaczącym ich osłabieniu.
Pytanie, co będzie dalej? Wydaje się, że przy takim pułapie cenowym nie ma w najbliższym czasie widoków na zapoczątkowanie trendu zwyżkowego. Chyba, żeby okazało się, że mamy mroźną zimę, zapasy dobrej jakości pietruszki są małe, a towar w chłodniach szybko traci na jakości. Na razie bardziej prawdopodobna jest dalsza stabilizacja z niewielkimi wahaniami.
Co z cenami pietruszki?
Pietruszka z nietypowym trendem cenowym
Jakie ceny pietruszki?
