Pietruszka tańsza niż rok temu
Sierpień przyniósł kontynuację trendu zniżkowego hurtowych cen pietruszki korzeniowej. Warto jednak zaznaczyć, że sierpniowa przecena nie była już tak dynamiczna, jak ta lipcowa, gdy pietruszka z nowego zbioru weszła na rynek i zmieniły się zasadniczo realia podażowe. Jednak i tych sierpniowych spadków wystarczyło, aby średnia cena sprzedażowa mytej pietruszki znalazła się poniżej pułapu z analogicznych okresów zeszłego roku.
Obecnie ceny sprzedażowe takiej pietruszki są w dużym hurcie na poziomie 3,00-5,00 zł/kg najczęściej. W relacji rok do roku mamy tu zatem spadek średnio o złotówkę na kilogramie, czyli o jedną piątą tamtej wartości. Rok temu też mieliśmy znaczące spadki cen pietruszki w tej fazie sezonu. Jeśli zatem opisana wyżej relacja miałaby się utrzymać to i w najbliższych tygodniach czekają nas kolejne zniżki cen pietruszki na rynku świeżym. W hurcie, bo w przypadku pietruszki zadziwiająco słabo przekłada się zniżka cen hurtowych na realia rynku detalicznego.
Najniższy poziom ceny średniej w dużym hurcie, na jaki w zeszłym sezonie zeszła pietruszka myta w dużym hurcie, wyniósł 3,00 zł/kg (koniec września i październik 2023). W bieżącym sezonie będzie najprawdopodobniej taniej. Pamiętajmy, że tego roczne zbiory akurat w przypadku pietruszki mają być wyższe niż te w 2023 roku. Możemy mieć więc jesienią ceny podobne do tych z sezonu 2022/2023, a więc średnią 2,35 zł/kg w najtańszym okresie fazy zbiorów.
