Podaż krajowych porów wciąż relatywnie wysoka
Ostatnie dni przyniosły kolejną korektę średniej ceny sprzedażowej polskich porów w krajowym dużym hurcie. Tak jak w przypadku korekt wcześniejszych główną przyczyną była i tym razem presja ze strony wysokiej podaży. Z porami jest tak, że w gorszych pod względem zbiorów latach, mamy w grudniu już wzrost cen towaru krajowego. Zwłaszcza, jeśli równolegle są problemy z podażą tych warzyw w innych krajach-dostawcach.
Ale w bieżącym sezonie dostępność krajowych zapasów pora jest nadal relatywnie duża. I to zarówno względem tej z analogicznego okresu choćby w zeszłym sezonie, jak i względem bieżącego zapotrzebowania na te warzywa w polskim hurcie. Rok temu pory również taniały w tej fazie sezonu, ale odbywało się to na dużo wyższych pułapach cenowych niż teraz. Widzimy to na wykresie poniżej.
A teraz nie tylko porów jest więcej, ale i popyt na nie na rynku krajowym jest wyraźnie niższy. Wydaje się prawdopodobne, że duża w tym rola spadku zapotrzebowania na te warzywa w krajowym przetwórstwie, co zwiększyło presje podażową na rynku świeżym i w konsekwencji doprowadziło do tak dużego spadku cen, jaki odnotowujemy.
Obecnie ceny sprzedażowe porów w dużym hurcie to zaledwie 2,00-2,80 zł/kg, co daje średnią 2,40 zł/kg. To aż o 36 procent mniej rok do roku. To już także o 6 procent poniżej średniej z poprzednich pięciu lat i poziom niższy od tego, jaki ceny porów w polskim dużym hurcie osiągały już przed pięciu laty! A jeśli sytuacja cenowa się tu nie poprawi w ciągu najbliższego tygodnia, to będziemy mieli najgorsze ceny od pięciu sezonów, bo w grudniu 2021 do takiej poprawy doszło.
Raport cenowy dotyczący porów na rynkach polskich i zagranicznych z dnia 4 grudnia 2025 roku
