Pogoda mocno wpłynęła na ceny kapusty pekińskiej
Pogoda odcisnęła znaczące piętno na tegorocznych uprawach kapusty pekińskiej. Mieliśmy upalne dni, przeplatane burzami, co nie przysłużyło się ani plonom, ani jakości „pekinki”. W konsekwencji podaż „pekinki” dość gwałtownie zmalała i już widać to w jej hurtowych cenach.
Co ciekawe, jest to powtórka scenariusza z tego samego okresu zeszłego roku, tylko skala zjawiska jest na razie znacznie mniejsza. Widzimy to dobrze na naszym wykresie poniżej. W bieżącym sezonie dołek cenowy z przełomu czerwca i lipca był dużo głębszy niż rok temu, więc ceny kapusty pekińskiej mają dłuższą drogę na szczyt. Ale nachylenie bieżącej krzywej cenowej jest równie strome co rok temu
Obecnie ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej w dużym hurcie („na gotowo”) są w przedziale 2,00-2,80 zł/kg. W relacji rok do roku mamy więc „pekinę” tańszą o jedną czwartą. Ale względny wzrost jej cen w ostatnim tygodniu to +33 procent. W tym samym okresie zeszłego roku dynamika wzrostu wyniosła 21 procent. Wtedy trend wzrostowy trwał aż do połowy sierpnia i wypchnął ceny tej kapusty w dużym hurcie na historycznie wysoki poziom 6,75 zł/kg średnio. Jak będzie tym razem? Jeśli pogoda się nie ustatkuje, to powtórka tamtego scenariusza jest możliwa.
Raport: Ceny kapusty pekińskiej na rynku Bronisze - 17 lipca 2025
Ceny kapusty pekińskiej wynoszą od 2.50 zł do 3.50 zł za kilogram. Zmiana cen czytaj dalej
Ceny kapusty pekińskiej odbiły się od dna, ale…
