Pogoda wpłynęła na ceny fasolki szparagowej
Druga połowa zeszłego tygodnia przyniosła zmianę sytuacji cenowej na hurtowym rynku fasolki szparagowej. Wcześniejszy, dynamiczny trend zniżkowy cen tego warzywa został zahamowany i odwrócony. Ceny fasolki od 4 lipca ruszyły w górę w polskim hurcie. Do chwili obecnej wzrost wyniósł już 36 procent.
Ceny sprzedażowe fasolki w krajowym dużym hurcie dotarły na poziom 8,00-11,00 zł/kg. Na naszym wykresie widzimy, że niemal wyrównały one tym samym poziom z sezonu 2023. Wówczas średnia cena wynosiła 10,00 zł/kg, a teraz jest to 9,50 zł/kg. Brakuje już niewiele. Co więcej, jest bardzo prawdopodobne, że ta różnica zostanie szybko zniwelowana, a bieżące ceny staną się najwyższe na tle poprzednich lat.
Ceny fasolki są bowiem silnie skorelowane z pogodą. I to właśnie niekorzystne warunki pogodowe odwróciły wcześniejszy trend zniżki hurtowych cen tego warzywa. Podkreślamy słowo „hurtowych”, bo w detalu ceny wyraźnie nie nadążały z tempem swojego spadku. Wracając jednak do handlu hurtowego – zeszły tydzień przyniósł falę upałów, która nie sprzyjała dalszemu wzrostowi podaży fasolki. Teraz za to mamy wyraźne ochłodzenie, a co ważniejsze synoptycy zapowiadają pogodę pochmurną i ulewy. To tym bardziej nie będzie sprzyjało wegetacji tego warzywa i najpewniej przełoży się na dalszy wzrost cen.
Fasolka szparagowa tanieje, ale…
Ceny fasolki szparagowej pozostają relatywnie wysokie
