Polska wciąż zasypana borówkami

2021-09-06 08:00

Sezon handlowy krajowej borówki wysokiej wchodzi w swoją końcową fazę, której dominantą jest spadająca podaż i rosnące ceny. Nie znaczy to, że że borówka na polskim rynku z dnia na dzień skokowo zdrożeje. Nic z tych rzeczy, tym bardziej, iż zapowiadana ciepła pogoda na wrzesień będzie sprzyjać stabilizacji w tym zakresie.

Mamy początek września, a rynek wciąż jest zasypany krajowymi borówkami, choć trzeba zauważyć, iż z powodu zimnej i deszczowej pogody w końcu sierpnia, średnia cena tych owoców w dużym hurcie trochę wzrosła, co widać na naszym wykresie poniżej. Ale słoneczne lato zrobiło swoje,a do tego pamiętajmy, że w Polsce nasadzenia borówki wciąż rosną i co roku widać to w wielkości zbiorów.

Jak wysoka jest obecnie podaż borówki widać doskonale w handlu detalicznym. Oferują ją wszystkie markety – małe i duże. Pełno jej na bazarach i targowiskach. W sklepach dominuje owoc konfekcjonowany, ale i tu widać wzrost podaży i niższe ceny w stosunku do lat poprzednich – zdecydowanie jest więcej borówki w opakowaniach 0,5 kg. Kiedyś, przy wyższych cenach dominowały opakowania 0,25 kg. Pojemnik 0,5 kg jest sprzedawany w cenach od 18,00 zł/kg. Na bazarach dominuje borówka oferowana luzem z cenami nawet od 12,00 zł/kg. Najczęściej jednak (za ładniejsze owoce) jest to 14,00-18,00 zł/kg.

Jest jeszcze jeden czynnik, który wpłynął na taki obraz rynku. Tegoroczny eksport. Był on bardzo słaby, zwłaszcza w pierwszej części sezonu. Zawiodła – z przyczyn politycznych, Białoruś, która była dużym odbiorcą polskiej borówki. Znacząco spadł też najpewniej eksport do Wielkiej Brytanii.

Ale drożały wówczas owoce dobrej jakości, o które z powodu niekorzystnych warunków pogodowych było trudniej. Owoce jakościowo słabsze miały zaś ceny znacznie poniżej przeciętnej. Obecnie ceny przyzwoitej i dobrej jakości borówki wysokiej to w dużym hurcie najczęściej od 11,00 zł/kg do 17,00 zł/kg.

Daje to średnią 14,00 zł/kg i jak widać na naszym wykresie jest to jedna z najniższych wartości w ostatnich latrach. Dwa lata temu mieliśmy taką samą średnią w dniu 3 września, a w innych sezonach ujętych w zestawieniu zawsze było drożej. Rok temu cena średnia wynosiła 18,50 zł/kg, czyli o niemal jedną trzecią więcej niż obecnie.

W ostatnich dniach sierpnia i na początku września umocniły się również ceny skupu borówki przemysłowej na mrożenie. Startowały ne w lipcu z poziomu 5,00 zł/kg. W sierpniu wzrosły do 7,00 zł/kg, a potem do 8,00 zł/kg i obecnie to jest najczęściej oferowana cena w skupach. W sumie przez sezon mamy więc tu zwyżkę aż o 60 procent.