Poprawa na rynku selerów
Do końca pierwszego tygodnia grudnia ubiegłego roku na polskim hurtowym rynku selerów dominowały spadki cenowe. Popyt na te warzywa był bardzo ograniczony i przy bieżącej podaży nieustannie wywierał on presję w kierunku zniżki cen. Selery pod względem cenowym właśnie najsłabiej radziły sobie w polskim hurcie wśród warzyw korzeniowych.
Grudniu ceny najpierw się ustabilizowały, a w końcówce miesiąca nastąpiło odbicie w górę. Nowy miesiąc w nowym roku przyniósł kontynuację trendu wzrostowego, co widać na wykresie poniżej. CO więcej tendencja ta była na tyle dynamiczna, że obecnie ceny selerów mytych oferowanych w dużym hurcie są na poziomie najwyższym w w porównaniu do dziesięciu poprzednich sezonów. To również widać na naszym wykresie.
Ceny selerów mytych i pakowanych w worki to obecnie w dużym hurcie 1,80-2,50 zł/kg. To średnio aż o 115 zł/kg drożej niż w tym samym okresie zeszłego roku. Na pewno dużo „pomogła” tu mroźna pogoda, jaka w Polsce zagościła na Święta. Miała ona wpływ na podaż, ale pośrednio i na popyt w handlu hurtowym.
Pytanie, czy jest szansa na podtrzymanie tej wzrostowej tendencji? Historia pokazuje, że niekoniecznie. Wzrost cen w grudniu/styczniu prowokuje uruchomienie importu, który to import wpływa na podaż ogólną i potrafi zbić ceny. Tak było w 2016 i w 2019. Oczywiście na koniec sezonu trend wzrostowy powróci.
Wciąż mało chętnych na selery
Selery bez niespodzianek
