Produkcja mrożonek i soków I kw. 2022 r.
Analizujemy dane GUS dla okresu styczeń-marzec roku 2022 w produkcji mrożonych warzyw i owoców oraz soków warzywnych i owocowych a także marynat warzywnych. W tym okresie widać, w porównaniu z danymi z analogicznego okresu poprzedniego roku, wzrost w sektorze produkcji soków zwłaszcza soku jabłkowego, natomiast spadek, jeśli chodzi o produkcję mrożonych warzyw, mrożonych owoców i zwłaszcza marynat warzywnych.
W pierwszym kwartale 2022 roku w Polsce wyprodukowano 137 tys. ton warzyw mrożonych i było to 96,3 procent produkcji z tego samego okresu roku 2021. Czyli mamy tu spadek w relacji rok do roku o 3,7 procent. Dokładnie taki sam względny spadek tej produkcji notowano rok temu, a potem rok 2021 kończył się wzrostem o 8,0 procent.
Jeśli chodzi o produkcję mrożonych owoców (włączając orzechy), to wedle danych GUS wyniosła ona w pierwszym kwartale 2022 roku 73 tys. ton, co stanowiło 94,6 procent poziomu produkcji w tej kategorii w analogicznym okresie roku 2021. Jak widać więc w relacji rok do roku mamy w tej kategorii spadek, ale tylko o 5,4 procent. Rok temu produkcja w tej kategorii była wyższa rok do roku o 3,5 procent.
Jeśli chodzi o soki owocowe i warzywne, to w okresie styczeń-marzec 2022 roku wyprodukowano ich 2695 tys. hektolitrów i było to 108,2 procent wolumenu z tego samego okresu zeszłego roku. W tej kategorii mamy zatem wzrost rok do roku o 8,2 procent. Rok wcześniej tendencja była odwrotna, notowano rok do roku spadek produkcji w tej kategorii o 6,1 procent. W tym roku zestawienie w tej kategorii zostało uszczegółowione. Wydzielono dwie podkategorie:
sok jabłkowy - produkcja w I kwartale 2021 to 1316 tys. hl, o 24,4 procent większa rok do roku,
sok pomidorowy - produkcja w I kwartale 2021 to 127 tys. hl, o 5,3 procent większa rok do roku.
Zestawienie GUS obejmuje jeszcze produkcję marynat warzywnych, których w omawianym okresie 2022 roku wyprodukowano 10 611 ton i było to zaledwie 63,3 procent poziomu produkcji z analogicznego okresu roku 2021. W tej kategorii spadek rok do roku wyniósł zatem 36,7 procent.
