Przybywa krajowych owoców. Są polskie wiśnie i porzeczki
Do pełni sezonu krajowych owoców miękkich i pestkowych coraz bliżej. Na lokalne giełdy hurtowe trafiły porzeczki i nawet pierwsze partie krajowych wiśni. Na razie owoców tych jest niewiele i są oferowane jako owoce deserowe po dość wysokich cenach. Na giełdzie w Nowym Przybojewie w gminie Czerwińsk pierwsze wiśnie i porzeczki czerwone były sprzedawane po 50 zł za łubiankę około 3 kg, a porzeczki czarne po 70 zł za łubiankę. Na giełdzie w Kaliszu jest taniej, jeśli chodzi o porzeczki: czarne są po 6,00 zł/kg, a czerwone po 5,00 zł/kg. Na Broniszach to 7,00-10,00 zł/kg za czerwoną i 8,00-11,00 zł/kg za czarną.
Podaż porzeczek czerwonych zapowiada się na wysoką. Pytanie, jak będzie z popytem – czy równie słabo, jak w poprzednich latach? Zbiory porzeczek czarnych też zapowiadają się nie najgorzej, ale tu wiemy już teraz, że zapotrzebowanie na te owoce ze strony przetwórstwa znów będzie wysokie.
Ciekawe, czy ceny skupu przewyższą te z zeszłego roku? W przypadku porzeczki czarnej jest to wielce prawdopodobne. Tu jedna ważna uwaga – ceny na starcie skupu nie przesądzają o ich średnim pułapie w sezonie. Zazwyczaj kampania skupowa staruje z niższych cen, bo popyt jest wtedy jeszcze ograniczony. W zeszłym roku porzeczka czarna zaczynała ze średnią 3,25 zł/kg, a kończyła z 4,05 zł/kg. Gorzej było z czerwoną, bo tu popyt słabł z biegiem czasu i start skupu był na poziomie 0,80 zł/kg, a potem było tylko gorzej, a średnia cena na finiszu sezonu 2021 wyniosła 0,63 zł/kg.
Na kampanię skupu wiśni trzeba jeszcze poczekać. Wygląda jednak na to, że w tym roku, w skali kraju, owoców tych będzie sporo. Nie można więc się spodziewać wysokich cen. Może jednak będą one lepsze od zeszłorocznych? Przypomnijmy, iż rok temu sezon skupu wiśni na mrożenie startował w drugiej dekadzie lipca z ceną średnią 1,60 zł/kg. Najwyższy poziom tego wskaźnika wyniósł 1,70 zł/kg, a najniższy 1,30 zł/kg. Na koniec sezonu było to 1,55 zł/kg.
Jeśli chodzi o skup wiśni do tłoczenia to cena na starcie sezonu, w połowie lipca 2021, wynosiła średnio 1,00 zł/kg i był to najwyższy poziom tego wskaźnika w kampanii. Najniższy zaś wyniósł 0,65 zł/kg, a na koniec sezonu 2021 było to 0,85 zł/kg.
Czy wiśni będzie dużo?
