Rabarbar zaskakująco
Kampania rabarbarowa powoli nabiera rumieńców, ale z naciskiem na słowo powoli. Ruszył co prawda skup rabarbaru do przetwórstwa, ale na razie na bardzo ograniczoną skalę. Powodem jest niska podaż tego warzywa, co z kolei jest konsekwencją marnej pogody. W ostatnich dniach zrobiło się znów zimno, a do tego deszczowo, więc generalnie wegetacja roślin spowolniła.
To, co dzieje się z podażą rabarbaru, przełożyło się na zmiany w jego cenach. I tu zaskoczenie – notowania cen skupu rabarbaru w kolejnych dniach wykazywały tendencję do umacniania się, a nie do spadku, jak można byłoby się spodziewać. Wszak w tym sezonie duża część warzyw z nowego zbioru taniała, nawet mimo nienajlepszej pogody. Taniał też rabarbar na rynku świeżym.
A jednak w tygodniu bieżącym ceny rabarbaru, ogólnie rzecz biorąc, co najmniej się ustabilizowały, a w przypadku rabarbaru na przemysł, jak wspomniano wyżej, wzrosły. Są one bowiem teraz w przedziale 1,60-1,90 zł/kg, czyli o blisko 21 procent wyżej niż na starcie sezonu. Wydaje się, że prócz pogody ważnym czynnikiem kształtującym sytuację w tym sektorze jest popyt ze strony tych przetwórców, którzy zdecydowali się zacząć sezon. Dodajmy, iż w zeszłym sezonie dominował poziom cen 0,80-0,85 zł/kg.
Umocniły się też ceny rabarbaru w skupie na rynek świeży, gdzie było to już 2,00 zł/kg, a teraz 2,50 zł/kg. Daje to zmianę o 25 procent. Natomiast w małym hurcie ceny sprzedażowe w bieżącym tygodniu – w zależności od rejonu kraju - się ustabilizowały lub wahają się we względnie stałej amplitudzie, bez wykazywania jakiegoś trendu. Przedział tych cen to 3,00-4,00 zł/kg. Ceny te są średnio o 7-10 procent wyższe w relacji rok do roku.
Rusza skup rabarbaru do przetwórstwa
