Rekordowe ceny buraków ćwikłowych
Sezon 2021/2022 na hurtowym rynku buraków ćwikłowych kończy się z bardzo dobrym poziomem cen tych warzyw. Wręcz rekordowym biorąc pod uwagę poprzednie 10 lat. Ceny sprzedażowe mytych buraków, pakowanych w worki to obecnie w dużym hurcie najczęściej 1,40-1,70 zł/kg. Daje to średnią 1,55 zł/kg. Rok temu, w analogicznym okresie sezonu było to 1,20 zł/kg (mamy tu zatem wzrost o 29 procent). Najlepszy sezon w ostatniej dziesięciolatce przyniósł 15.06.2019 roku cenę średnią 1,50 zł/kg, a najczęściej w tym czasokresie średnia cena kształtowała się w przedziale 0,50-0,65 zł/kg.
Stary sezon kończy się rekordowo i tak zaczął się również sezon nowy. Młode buraki obcinane zaczęły wysoko i wciąż ich hurtowe ceny, mimo ostatnich spadków, pozostają wyższe niż w poprzednich latach, co widać na naszym wykresie.
Obecnie ceny sprzedażowe w handlu hurtowym na większą skalę i w ofertach producentów to 2,50-3,00 zł/kg, co oznacza spadek średnio o 31 procent od początku miesiąca. Jednocześnie to wciąż o 31 procent więcej w relacji rok do roku.
Co jest przyczyną tak relatywnie wysokich cen buraków w Polsce (piszemy „relatywnie”, bo trzeba pamiętać o inflacji i wzroście kosztów)? Generalnie chodzi przede wszystkim o utrzymujący się wysoki popyt na te warzywa, w tym popyt generowany przez importerów z Ukrainy. Ten popyt jest aktywny od zimy i znacząco „wyczyścił” on polskie magazyny. Dzięki temu, że nie ma dużych zapasów „starego” buraka, to również start nowego sezonu odbywa się w warunkach niższej presji na zniżkę cen, nawet przy wzroście podaży tej nowej produkcji.
Buraki ćwikłowe – wysoko kończą i wysoko zaczynają
Aktywacja eksportu na Ukrainę „pobudziła” rynek buraków w Polsce
