Rosną hurtowe ceny pietruszki, ale…
Ceny pietruszki korzeniowej w polskim dużym hurcie pozostają w trendzie wzrostowym już od końca listopada zeszłego roku. Od tamtej pory nie było w tym segmencie rynku świeżych warzyw ani jednej korekty cen w dół. I nie jest to sytuacja jakoś nadzwyczajna na rynku tego warzywa. Kwestią osobną jest natomiast dynamika tej tendencji.
Skumulowany wzrost sprzedażowej ceny średniej (pietruszka myta, pakowana w worki) wyniósł od tamtej pory 67 procent. I niestety, nie jest to dobra wiadomość dla producentów i dostawców pietruszki. Ta dynamika jest dość niska. Widzimy to na wykresie poniżej.
Obecnie ceny sprzedażowe mytej i pakowanej pietruszki korzeniowej są w polskim dużym hurcie w przedziale 4,50-6,50 zł/kg. Daje to średnią 5,50 zł/kg. Zauważmy, że o ile we wrześniu i październiku zeszłego roku, ceny były rekordowo wysokie względem poprzednich pięciu sezonów, to teraz są one już niższe niż w dwóch z pięciu notowań w zestawieniu, a zaraz będą niższe niż w trzech z tych pięciu kampanii. A w pesymistycznym, ale przecież możliwym scenariuszu, średnia bieżąca może po raz pierwszy zejść poniżej średniej pięcioletniej.
Kiedy wzrosną ceny pietruszki?
