Rośnie podaż brukselki

2021-09-14 09:00

Listopad i grudzień, to okres, w którym popyt na brukselkę jest najwyższy. Również w Polsce, choć u nas to warzywo nie jest aż tak popularne, jak choćby w Holandii czy Wielkiej Brytanii. Jednak ani tam, ani w Polsce brukselka nie cieszy się wysokim zainteresowaniem konsumentów w lecie. Mimo to na polskim rynku świeżych warzyw krajowa brukselka jest dostępna od sierpnia.

W tym roku pogoda w okresie wegetacyjnym nie była łatwa dla producentów warzyw, również kapustnych. Mimo to z upływem tygodniu podaż brukselki rośnie i jej hurtowe ceny już na ten wzrost reaguję. Sezon startował w sierpniu z cenami sprzedażowymi w hurcie na poziomie 8,00-10,00 zł/kg, teraz jest to 6,00-8,00 zł/kg, czyli mamy spadek o około jedną piątą.

Dostępne ilości są ograniczone, a podane ceny nie należą do niskich, nawet mimo opisanej zniżki. Widać, że brukselki jest znacząco mniej niż rok temu, gdy o tej porze roku ceny w hurcie zaczynały się na poziomie 4,00 zł/kg, choć najczęściej było to 6,00 zł/kg.