Jesień to czas brukselki
Polska nie jest dużym producentem i eksporterem brukselki. Warzywo to, choć popularne w jesiennej i zimowej diecie, nie jest aż tak rozpowszechnione, jak w Holandii, Niemczech czy Wielkiej Brytanii, gdzie małe kapustki nieodłącznie kojarzą się z zimą i zwłaszcza okresem Bożego Narodzenia.
GUS nie podaje osobnych danych o produkcji brukselko, a co do handlu zagranicznego, to w 2019 roku Polska wyeksportowała niecałe 1000 ton tego warzywa (i był to bardzo dobry wynik), a sprowadziła 1200 ton (chodzi o brukselkę świeżą). Po skali handlu zagranicznego widać więc, że nie jest to duży rynek.
Ale jesienią i w zimie jej popularność wśród polskich konsumentów jest coraz większa i popyt na nią w hurcie rośnie. A jak w tym roku kształtują się ceny brukselki na krajowym rynku warzyw świeżych? Otóż ostatnio ceny brukselki w polskim hurcie się umacniały. Przeciętnie wzrosły one od połowy października o około 10 procent. Teraz w dużym hurcie jest to 4,00-5,00 zł/kg, a w małym hurcie ceny dochodzą do 6,00 zł/kg. To i tak taniej niż rok temu, gdy w pierwszej dekadzie listopada było to 5,00-7,00 zł/kg. Natomiast koniec bieżącego miesiąca, początek grudnia powinien przynieść spadki cen brukselki, bo wtedy zazwyczaj jej podaż wyraźnie rośnie (w tym brukselki importowanej).
Eksport brukselki po II kw. 2020 r.
Import brukselki po II kw. 2020 r.
Eksport brukselki w 2019 r.
Import brukselki w 2019 r.
