Są wreszcie młode buraki obcinane
Sezon buraków ćwikłowych obcinanych ze zbioru 2025 wystartował. Można powiedzieć, że wreszcie wystartował, bo w tym roku warzywa te pojawiły się w polskim hurcie dużo później niż rok temu. Wówczas pierwsze buraki były dostępna na początku maja. Z drugiej jednak strony trzeba pamiętać iż rok 2024 był pod tym względem anomalią. Zazwyczaj handlu sezon młodymi burakami obcinanymi startuje właśnie w czerwcu. A dwa lata temu, po bardzo zimnej wiośnie, pierwsze partie tych warzyw były dostępne dopiero około połowy czerwca.
A zatem można powiedzieć, iż w tym roku wszystko mieści się w normie. Pytanie, jak z podażą? Wiadomo, że warunki agrometeorologiczne były dalekie od optymalnych. Czy młodych buraków jest więc mniej niż zazwyczaj na początku kampanii? Sądząc po cenach tak nie jest..
Pierwsze ceny buraków młodych w małym hurcie to 2,80-4,00 zł/kg. To podobny poziom do tego, co zazwyczaj mamy na początku kampanii handlowej. W 2023 roku było to 4,00-5,00 zł/lg, ale wówczas na początku sezonu warzyw tych było bardzo mało. Co ciekawe ceny sprzedażowe „starych” buraków były wówczas w dużym hurcie na poziomie 1,20-1,60 zł/kg. Teraz to 1,30-1,80 zł/kg. Czy taki poziom cen buraków zeszłorocznych oznacza, że te młode nie będą zbyt szybko tanieć, przynajmniej na samym początku sezonu?
Raport cen buraków na rynkach hurtowych w Polsce - 30 maja 2025
W czytaj dalej
Ładna końcówka sezonu buraków ćwikłowych
Ceny buraków w Ukrainie teraz są 2,5 raza wyższe niż rok temu.
