Selery droższe rok do roku, ale…
Ceny selerów w polskim hurcie znajdują się w długookresowym trendzie spadkowym, co jest normalnym zjawiskiem sezonowym w okresie lata i jesieni. Wciąż jednak bieżące ceny utrzymują wyższy pułap niż te z analogicznych okresów w kampanii 2022/2023, co jest o tyle istotne, że i wówczas krajowe selery były droższe niż w większości wcześniejszych sezonów.
Jednak ostatnie przeceny selerów były na tyle znaczące, że średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie (selery myte i pakowane w worki) nie jest już najwyższa względem wcześniejszych dziesięciu sezonów. Widać to na naszym wykresie poniżej. Wyższa była cena średnia notowana w drugiej połowie września 2015 roku.
A więc i tu mamy niejako powtórkę sprzed roku, chociaż wówczas to zjawisko miało miejsce już w połowie sierpnia, a teraz dopiero w połowie września. Obecnie dużym hurcie selery myte, pakowane w worki są oferowane po 2,00-3,00 zł/kg. Daje to średnią 2,50 zł/kg, czyli o 4 procent drożej niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Dodajmy – zaledwie o 4 procent wyższą bo, jeśli uwzględnić ciągły wzrost kosztów produkcji, to ocena obecnego poziomu cen selerów nie może być zbyt entuzjastyczna. To dotyczy jednak całego rynku warzyw. Ceny na tym rynku, nawet jeśli nieco wyższe od tych z lat poprzednich, nie odzwierciedlają zmian po stronie kosztowej rachunku ekonomicznego.
Oczywiście można zauważyć, że do poziomu cen z sezonu 2015/2016 też niewiele brakuje, zwłaszcza że wtedy też mieliśmy dynamiczny trend zniżkowy. A te cenowe trendy zależą od tak dużej liczby zmiennych, że nigdy się nie nakładają w stu procentach. Może więc łatwo się zdarzyć, że bieżąca cena średnia znów znajdzie się na rekordowo wysokim poziomie, ale to nie będą na tyle znaczące różnice, aby mówić o zasadniczej zmianie sytuacji.
Ważniejsze jest chyba pytanie, jak głęboko sięgnie ta sezonowa tendencja spadku cen związana ze wzrostem bieżącej podaży selerów w okresie głównego zbioru. Rok temu minimum sezonowe dla tego wskaźnika wyniosło 1,85 zł/kg i obowiązywało od 9 do 28 listopada 2022, a więc niespełna trzy tygodnie. W przywołanym sezonie 2015/2016, gdy ceny we wrześniu były wyższe niż teraz, trend zniżkowy trwał aż do grudnia i zbił cenę średnią do poziomu zaledwie 1,20 zł/kg, a okres jej obowiązywania wyniósł też około trzech tygodni. Jak będzie tym razem?
W maju ceny selerów się ożywiły
