Selery – nietypowy trend cenowy zwiastuje burzliwą wiosnę?
Zarówno rok temu, jak i dwa lata temu, mieliśmy na hurtowym rynku selerów w Polsce stabilizację cenową od listopada do marca. W tym sezonie koniec grudnia przyniósł początek wzrostu cen selerów i ta zwyżkowa tendencja znajduje swą kontynuację w miesiącu bieżącym. To dość nietypowe zjawisko dla tego warzywa.
Nie chodzi bynajmniej o to, że nie zdarzało się w poprzednich latach, by selery drożały zimą. Takie sezony bywały i widzimy to na wykresie powyżej. Tyle, że nie na takim poziomie kwotowym. Zwyżki takie miały miejsce w „tanich” sezonach, gdy pułapy cenowe w grudniu były niskie i było to de facto odrabianie jesiennych strat.
Teraz sytuacja jest zasadniczo odmienna. W dużym hurcie ceny selerów pozostają rekordowo wysokie od połowy września 2024 roku. Na koniec grudnia przewaga nad poprzednimi dwoma sezonami wynosiła już +25 procent. Przez ostatnie dwa tygodnie ceny sprzedażowe mytych i pakowanych w worki selerów weszły w dużym hurcie na poziom 2,50-3,20 zł/kg, co daje średnią 2,85 zł/kg. Jest to już o 42,5 procent więcej w relacji rok do roku i o prawie 33 procent powyżej najwyższego notowania spośród poprzednich pięciu (2,15 zł/kg w połowie stycznia 2022).
Dodajmy, ze w wymienionym przedziale cen selerów mytych coraz większą dominację zyskują kwoty na poziomie 3,00 zł/kg i wyższym. Ceny selerów brudnych to obecnie 2,00-2,50 zł/kg najczęściej. Ceny selerów do przetwórstwa zaś to pułap 0,50 zł/kg najczęściej.
Taki zwyżkowy trend cen selerów na polskim rynku może zwiastować, o ile obecne ceny się co najmniej utrzymają, burzliwy przebieg wiosennej fazy sezonu, gdy zapasy będą już niewielkie. O ile do naszego kraju nie napłyną duże ilości selerów importowanych, to może się zdarzyć, że w czerwcu cena sprzedażowa w swej górnej granicy dobije do pułapu 5,00 zł/kg.
Ustabilizowały się ceny selerów, czy tak zostanie do wiosny?
Region Murcji, liderem w produkcji selera.
