Sezon fasolki szparagowej na finiszu
Sezon świeżej fasolki szparagowej 2022 na polskim rynku powoli zbliża się do końca. Jak długo on jeszcze będzie trwał, to jest zależne w dużej mierze od pogody, ale do końca pierwszej połowy października handel hurtowy na większą skalę będzie już zakończony.
W tym roku sezon na fasolkę znowu zaczynał się z pewnymi perturbacjami wywołanymi przez zimną pogodę wiosną. Piszemy „znowu”, bo podobny start kampanii handlowej w tym segmencie rynku warzywnego obserwowaliśmy również w zeszłym roku i dwa lata temu. Problemy były może nieco mniejsze, dzięki czemu ceny, choć bardzo wysokie na starcie, potem dość szybko spadały.
W naszym redakcyjnym monitoringu fresh-market.pl cena średnia 2 czerwca wynosiła 24,00 zł/kg. Pierwsze notowanie naszego monitoringu 7 czerwca 2021 przyniosło cenę średnią 17,50 zł/kg, a pierwsze notowanie w sezonie 2020, które miało miejsce 10 czerwca dało cenę 18,00 zł/kg. W roku bieżącym w okolicach 10 czerwca natomiast było to już „tylko” 12,00 zł/kg.
Nietypowość przebiegu sezonu 2022 w handlu fasolką wystąpiła jednak na znacznie późniejszym etapie, bo w drugiej połowie lipca i pierwszej połowie sierpnia. Niekorzystne warunki agrometeorologiczne sprawiły bowiem, ze w okresie, który powinien przynieść nieustanny wzrost podaży fasolki, było jej na rynku coraz mniej. W rezultacie tego ceny w hurcie dynamicznie wówczas rosły. Średnia cena w dużym hurcie przeszła z pułapu 4,50 zł/kg na 10,00 zł/kg, co daje wzrost o 122 procent!
Dodać należy, iż w sezonie 2022 ceny fasolki szparagowej w dużym hurcie generalnie utrzymywały się na wyższym poziomie niż w poprzednich latach. Był to niewątpliwie skutek niekorzystnych warunków pogodowych przez cały niemal sezon, ale nie tylko. Negatywnie na podaży fasolki na rynku zaważyły jeszcze inne czynniki. Ogromny brak rąk do pracy przy zbiorach i wzrost kosztów z tym związany. W konsekwencji dostępność fasolki z krajowych upraw byłą wciąż poniżej poziomów z analogicznych okresów lat poprzednich.
Obecnie ceny fasolki szparagowej w dużym hurcie to przedział 6,00-7,00 zł/kg, co oznacza, że spadły one w stosunku do pierwszej dekady września o około 14 procent. Nie jest to zjawisko bardzo nietypowe dla tego rynku, bo dość często się zdarza poprawa lub choćby bieżącej podaży właśnie w drugiej połowie września, za to przy szybko malejącym popycie na to warzywo w okresie wczesnojesiennym. To prowadzi do ograniczonego spadku cen. Trend wzrostowy wraca w październiku, gdy krajowa fasolka znika z rynku hurtowego.
Obecne ceny nie są też niższe niż te w poprzednich latach w tym samym okresie. Teraz średnia to 6,50 zł/kg. Rok temu było to 6,00 zł/kg, a w okolicach 28-29 września 2020 roku była ona na poziomie 5,00 zł/kg.
Podaż fasolki szparagowej coraz mniejsza
Po ile fasolka szparagowa
