Sezon fasolki szparagowej nabiera tempa
Druga połowa czerwca przyniosła wyraźne przyśpieszenie, jeśli chodzi o wzrost podaży fasolki szparagowej. W tygodniu mijającym ilości tego warzywa, które trafiały na rynek, były już na tyle znaczące, aby można było mówić o prawdziwie dużym hurcie.
Oczywiście ta wzrostowa tendencja podażowa nie mogła nie przełożyć się na hurtowe ceny fasolki szparagowej. Przez ostatnie dwa tygodnie jej średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie spadła o 55 procent. Ceny sprzedażowe w dużym hurcie znalazły się w środę, w ostatnim dniu czerwca w przedziale 6,00-7,00 zł/kg. Dziś, 1 lipca jest nieco drożej, bo 7,00-8,00 zł/kg. Taki ich poziom sprawia, że w detalu fasolka staje się już atrakcyjnym cenowo warzywem letnim dla konsumentów.
Oczywiście do pełni sezonu jeszcze zostało trochę czasu. W sierpniu, gdy w handlu znajdzie się fasolka gruntowa, ceny będą dużo niższe i skala handlu tym warzywem znacznie większa. Ale teraz ma ono wciąż walor nowości sezonowej, a to skłania konsumentów do zgody na wyższe ceny.
Bieżące ceny fasolki zależą mocno od pogody. I trend spadkowy, który w perspektywie dłuższej pozostanie spadkowy, w krótkich interwałach czasowych może być z tego powodu zakłócany korektami zwyżkowymi. Tak było na początku lipca 2020 roku, gdy średnia cena w dużym hurcie skoczyła w kilka dni z8,00 zł/kg na 12,00 zł/kg.
Fasolka szparagowa – tańsza rok do roku, ale…
Fasolka szparagowa w cenowym trendzie spadkowym
