Sezon porzeczek zapowiada się na rekordowy pod wieloma względami
Sytuacja na rynku porzeczek jest dość nietypowa. Zwłaszcza w porównaniu do zeszłego roku. I nie chodzi tylko o absolutnie rekordowe ceny skupu porzeczki czarnej. Obecny sezon przejdzie d historii też z innego powodu. A mianowicie z powodu dużego przesunięcia w czasie. Rok temu, w pierwszym tygodniu lipca, sezon skupu porzeczek do przetwórstwa dopiero się zaczynał. Teraz jest on już w zasadzie w swojej schyłkowej fazie.
Po dużo wcześniejszym starcie przychodzi zatem dużo wcześniejsze jego zakończenie. Chociaż z pewnością, na ograniczoną skalę, będzie on jeszcze kontynuowany w tych rejonach kraju, gdzie owoców jest nieco więcej. Generalnie jednak jest ich w tym roku rekordowo mało i pod względem tej niskiej podaży kampania 2024 również zapisze się w historii branży.
Porzeczek jest mało, tak czarnych, jak też i kolorowych. Ale popyt jest głównie na te pierwsze. I to popyt duży. Co więcej utrzymuje się on na wysokim poziomie, pomimo że część zakładów wycofała się z walki o surowiec. I widać to w cenach.
Porzeczki czarne mają absolutnie rekordowe ceny skupu. Za owoce do tłoczenia to poziom 8,00-8,50 zł/kg najczęściej. Za owoce do mrożenia to 8,20-9,20 zł/kg. Jak widać na wykresie powyżej, taki poziom cen, nawet jeśli już się nie zwiększy, wystarczy do tego, aby została do końca kampanii utrzymana przewaga nad cenami z poprzednich sezonów.
Gorzej to wygląda w przypadku porzeczek czerwonych. Ceny za owoce do tłoczenia to najczęściej 1,00 zł/kg (choć są już skupy, które zeszły poniżej tego progu). Ceny owoców do mrożenia to 1,20-1,70 zł/kg. Incydentalnie zdarzyły się w mijającym tygodniu ceny powyżej 1,70 zł/kg (np. 1,85 zł/kg).
Ceny są więc tu dużo niższe niż dla porzeczek czarnych, co jest już od lat tradycją. Ale i w tym przypadku tegoroczne ceny są rekordowo wysokie względem poprzednich pięciu lat. W tym okresie najdrożej było w sezonie 2019, ale i wówczas najwyższe notowania (sam początek lipca 2019) nie przekraczały 1,50 zł/kg. Warto jednak zauważyć, że obecne ceny skupu czerwonych porzeczek nie są jednak historycznie najwyższe. W ostatnim dziesięcioleciu był bowiem sezon z lepszymi ich notowaniami. Chodzi o rok 2017, w którym ceny skupu zaczynały się od 3,00 zł/kg, a w szczycie sięgnęły 4,00 zł/kg.
Raport o cenach porzeczki na rynku Bronisze - 2024-07-02
Zmiana cen w porównaniu do poprzedniego okresu wynosi 0.0%.
Więcej czytaj dalej
