Skup jabłek przemysłowych w zapaści, a ceny?
W typowym przebiegu sezonu skupu jabłek przemysłowych maj to już końcowa faza kampanii. Jednak w tym roku mamy szczególną zapaść w tym segmencie rynku owocowego. I to nie od wczoraj, i nie od tygodnia. Załamanie tego rynku miało miejsce, przypomnijmy, już w połowie kwietnia.
Niestety, od ponad miesiąca nie ma mowy o poprawie sytuacji. I być nie może o tym mowy ze względów fundamentalnych. Skup jabłek do przetwórstwa ledwie dyszy z jednego podstawowego powodu – braku surowca. Jabłek przemysłowych już w kwietniu było za mało, jak na potencjalne potrzeby przetwórców. W związku z tym duża ich cześć systematycznie wycofywała się z rynku.
Proces ten trwał już od późnej zimy, a z biegiem czasu tylko przyspieszał. Zwłaszcza w obliczu pogorszenia koniunktury na światowym rynku koncentratu soku jabłkowego i spadku cen tego produktu. Polityka nowego rządu USA w sprawie cen na koncentrat z UE tylko przyśpieszyła te procesy.
W konsekwencji realny popyt na jabłka do przetwórstwa bardzo mocno spadł. Tak bardzo, że mimo niskiej podaży surowca, ceny jego skupu zjechały błyskawicznie do poziomu niższego niż w tym samym czasie roku ubiegłego. I tak jest do teraz, a na poprawę cen nie ma co liczyć do nowego sezonu. Za zwykły przemysł skupy, te nieliczne, które jeszcze poszukują surowca, oferują 0,60-0,65 zł/kg najczęściej, to jest o 26 procent mniej w relacji rok do roku (średnia cena 21 maja 2024 wynosiła 0,85 zł/kg).
Bardzo zróżnicowane są ceny suchego przemysłu – w zależności od przeznaczenia tego surowca. Ale dolna granica przedziału cen spadła drastycznie, bo do 0,70 zł/kg, a górna jest na poziomie 1,10 zł/kg (droższe są jabłka wybranych odmian, skupowane na obieranie, np. Ligol czy Idared mają cenę 1,50 zł/kg). Średnio rok do roku dla „zwykłego” suchego przemysłu mamy spadek o 10 procent (rok temu średnia cena wynosiła 1,00 zł/kg). Warto jednak zauważyć że rok temu te ceny skupu pozostawały w trendzie zwyżkowym, napędzanym wysokim popytem.
Wczesne warzywa na czele, wystrzał moreli i spadek jabłek: Analiza rynku tygodniowa EastFruit
Na rynku pojawiły się południowoafrykańskie i chilijskie jabłka Fuji, a ilość durianów nadal wzrasta.
Największy na kontynencie azjatyckim hurtowy rynek zakazuje importu tureckich jabłek.
