Skup truskawki do przetwórstwa – sytuacja cenowa jest dynamiczna
Początek tegorocznej kampanii zbioru krajowych truskawek przyniósł bardzo negatywne zapowiedzi, jeśli chodzi o ceny skupu owoców do przetwórstwa. Pierwsze propozycje były, przypomnijmy, na poziomie zaledwie 2,00 zł/kg owoców z szypułkami i 3,00 zł/kg owoców bez szypułek.
Popyt na truskawkę przemysłową okazał się jednak wyższy niż w tych najbardziej pesymistycznych prognozach, a do tego zbiory tegoroczne odbywają się w niekorzystnych warunkach pogodowych, więc są niższe. To wpłynęło na kierunek ewolucji rynku truskawki przemysłowej. Mamy zatem scenariusz podobny do zeszłorocznego. Znów dużo się dzieje, sytuacja jest bardzo dynamiczna, a ceny skupu rosną.
Różnica jest jednak taka, że wówczas rosły one na znacząco wyższym pułapie cenowym. Teraz bowiem ceny skupu truskawek z szypułką dobiły do poziomu 2,80-3,40 zł/kg (czyli +55 procent od początku sezonu), ale rok temu był to pułap 3,75 zł/kg średnio. Ceny truskawek bez szypułki to 3,70-4,20 zł/kg, co oznacza wzrost o 32 procent średnio od startu kampanii. Rok temu jednak cena była na poziomie aż 5,75 zł/kg.
Zatem rok do roku jest taniej o -17 procent w przypadku owoców z szypułką i o -31 procent w przypadku owoców bez szypułki (mimo wyższych kosztów produkcji). Z analizy zmian cen i ich poziomów wynika, że popyt na truskawki do przetwórstwa jest lepszy niż wielu oczekiwało, ale niższy niż w zeszłym roku. I to wskazuje, iż faktycznie do Polski musiał trafić import mrożonych truskawek w znaczących ilościach, który obniżył zapotrzebowanie na owoce krajowe do przetwórstwa.
Wszak ceny truskawek deserowych wciąż są na bardzo zbliżonym poziomie do zeszłorocznego i należą do najwyższych w ostatnim dziesięcioleciu (abstrahując od rentowności tej produkcji po wzroście nakładów). Skoro więc ceny deseru są podobne rok do roku, to spadek cen skupu przemysłu o tak znaczny odsetek, jak przytoczony wyżej, pokazuje jasno redukcję popytu ze strony przetwórstwa w stosunku do poziomu zeszłorocznego.
Goławin - jakie ceny truskawek 16.06?
