Spadają ceny brukselki, ale…
Sezon brukselki w Polsce nabiera wreszcie rumieńców. Warzywo to może i nie jest w Polsce aż tak popularne, jak to ma miejsce na zachodzie Europy, a zwłaszcza w Wielkiej Brytanii czy Holandii, gdzie jest obowiązkową pozycją na świątecznych stołach. Ale i u nas brukselka ma swych gorących zwolenników. Jego popularność rośnie zwłaszcza późną jesienią i zimą. Jak kształtują się ceny brukselki w polskim hurcie?
W tym roku listopad przyniósł zupełnie inny scenariusz niż przed rokiem. Wtedy ceny brukselki nie spadały, a raczej wykazywały nawet tendencję do wzrostu ze względu na ograniczona podaż. W tym roku zbiory też nie są imponujące, ale mimo wszystko sezon ma bardziej typowy przebieg.
Oznacza to, że towaru na rynku przybywa, a ceny spadają. Choć nie wszędzie w tym samym tempie. Najmocniejszy spadek w ostatnim miesiącu odnotowujemy w cenach na podwarszawskich Broniszach. Tu przecena to około -33 procent. Na innych lokalnych giełdach to raczej 12-18 procent zniżki. Ale wszędzie tę zniżkę było widać.
W konsekwencji obecne ceny brukselki w małym hurcie to 5,00-8,00 zł/kg najczęściej, chociaż są wciąż oferty i po 10,00 zł/kg. W każdym razie jest tak, że w hurcie brukselka ma ceny podobne lub nawet minimalnie niższe w relacji rok do roku. Ale nie w detalu. Póki co konsumenci nie bardzo odczuwają wzrost podaży tego warzywa i to, że w hurcie ono potaniało. Na bazarach i w sklepach jak było 10,00 zł/kg za brukselkę luzem, tak jest nadal.
Mamy listopad, nadchodzi czas na brukselkę
"Nasze eksporty brukselki do Wielkiej Brytanii wynoszą obecnie 10%, podczas gdy zazwyczaj byłoby to już 80%."
"Rynek brukselki kwitnie, ale sprzedaż zawsze spada podczas przerwy jesiennych ferii"
