Z naszych danych korzystają instytuty, ministerstwa, sieci handlowe a nawet ChatGPT-4o!

Kup teraz abonament!

Spadają ceny śliwek

2023-08-03 09:00

Sezon śliwkowy w Polsce nabiera kształtów, zarówno pod względem ilościowym, jak też jakościowym. Spada co prawda podaż wczesnej odmiany Herman, ale więcej jest węgierek, Cacańskiej Rany, a i dostępność odmiany Lepotica, głównego gracza tej fazy sezonu, już rośnie.

źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS; rok 2023 to dane z wstępnego szacunku zbiorów GUS

Wedle szacunków GUS, opublikowanych w ostatnich dniach, tegoroczne zbiory śliwek mają być mniejsze niż te w roku 2022 o około 4 procent i wynieść niespełna 128 tys. ton. Na naszym wykresie widać jednak, że mimo tego spadku i tak śliwek będzie więcej niż we wcześniejszych latach. O ile prognozy GUS okażą się trafne, choć zazwyczaj ich korekty nie są potem na tyle duże, aby radykalnie zmienić te oceny. Warto jednak zauważyć, i potwierdzają to sadownicy, że znacząco mniej jest teraz śliwek odmiany Lepotica.

A mimo to już widać presję na ceny tych owoców i firmy skupujące śliwki na rynek świeży już od początku tego tygodnia obniżają, i to dynamicznie, ceny w ofertach zakupu. W zeszłym tygodniu było to bowiem nawet 3,00 zł/kg, a teraz najczęściej to 1,60-1,70 zł/kg. Ale są tacy, którzy oferują za Lepoticę (kalibry 32+, nawet 35+) zaledwie 1,00-1,50 zł/kg.

Na rynkach hurtowych ceny na razie pozostają bardziej stabilne. Lepotica jest tam oferowana po 4,00-6,00 zł/kg. Ceny odmiany Herman spadały i teraz są na poziomie 3,00-3,50 zł/kg, a węgierki mają najczęściej ceny 4,00-5,50 zł/kg. To poziomy znacząco wyższe od zeszłorocznych, gdy to na początku sierpnia 2022 oferowano Lepoticę w okolicach 2,00-2,50 zł/kg, Hermana 2,75 zł/kg, a węgierki 2,00 zł/kg.

Presji ze strony podmiotów skupujących wydają się już ulegać niektórzy producenci. W ofertach sprzedaży wciąż pojawiają się ceny na poziomie 3,00-3,50 zł/kg za Lepoticę czy Ranę, ale są już i takie z ceną wywoławczą 2,00 zł/kg. Na poziomie 2,00 zł/kg oferowana jest też odmiana Herman, zaś Katinka ma ceny 2,50-2,80 zł/kg.

Trzeba jednak pamiętać, że w grze jest też jeszcze jeden gracz – śliwka importowana. I choć jej ceny są w hurcie i detalu dość wysokie, to ma ona silny wpływ na popyt. W hurcie zaczynają się od 4,50 zł/kg, w detalu to od 5,00 zł/kg w górę. Te najtańsze śliwki to import z Serbii, są i droższe, np. hiszpańskie. Maksymalne ceny to poziom 10,00 zł/kg w hurcie.

A zatem poziom cen śliwek z importu nie jest bardzo konkurencyjny, ale na razie to one dominują na półkach marketów i ograniczają popyt na śliwkę krajową ze strony sieci. To sprzyja presji na zniżkę cen polskich owoców. Szansa w tym, że Lepotica trafi nie tylko do krajowego handlu, ale że interesują się nią też eksporterzy, a i w krótkim czasie powinna ona wypchnąć dużą część importu z handlu detalicznego.

Słowa kluczowe: śliwki, ceny śliwek, owoce, ceny owoców
Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE