Spadła podaż brokułów i widać to w cenach
Podaż brokułów mocno spadła w ostatnich dniach. Jest to kontynuacja i dynamizacja trendu, który zarysował się już w pierwszym tygodniu bieżącego miesiąca, o czym pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj). Redukcja bieżącej dostępności tych warzyw w Europie jest już tak znacząca, że znalazła swoje znaczące odzwierciedlenie w ich hurtowych cenach.
Jak to wygląda na polskim rynku hurtowym? Pierwsze zmiany, te o których pisaliśmy na początku marca, przeniosły ceny sprzedażowe brokułów importowanych, oferowanych w hurcie na większą skalę, z poziomu 3,00-4,00 zł/szt. do 3,40-4,20 zł/szt. Potem było kilka dni spokoju, a od końcówki 11. tygodnia roku mamy zwyżkę aż o blisko 32 procent i obecnie ceny sprzedażowe tych warzyw (głównie to import z Hiszpanii) są na poziomie 4,50-5,50 zł/szt.
W Hiszpanii, na aukcjach hurtowych w prowincji Murcja, gdzie skoncentrowane są uprawy brokułów, ceny tych warzyw wzrosły z poziomu 0,70-0,85 euro/szt. do 0,50-2,40 euro/szt. Daje to średni wzrost o86 procent! Do tego widzimy, że przedział cen uległ dużemu rozszerzeniu. Mamy tam oferty powyżej 2 euro i takie, które są tańsze niż na początku miesiąca. To konsekwencja bardzo zróżnicowanej jakości oferowanych tam brokułów, ale i tego, że przy dużej luce podażowej, na rynek świeży idzie nawet towar, który by tan normalnie nie trafił.
"Brak brokułów i kalafiorów w Hiszpanii może trwać co najmniej miesiąc" "The shortage of broccoli and cauliflower in Spain may last at least a month."
