Średnia cena ziemniaków najwyższa od dziesięciolecia, ale…
Hurtowy handel ziemniakami na polskim rynku wyraźnie spowolnił w pierwszych trzech tygodniach lutego i odnotowaliśmy wówczas spadek cen tych warzyw w dużym hurcie. Znaczna była w tym „wina” ciepłej pogody, jako że zima w tym roku wyraźnie w lutym odpuściła. Wciąż też nie ma mowy o znaczącym wzroście eksportu ziemniaków na Ukrainę. Akurat zapasy ziemniaków są tam jeszcze wciąż spore.
Mimo to koniec zeszłego miesiąca przyniósł ponowne uruchomienie tendencji zwyżkowej w cenach ziemniaków na polskim rynku hurtowym. tendencji niezbyt dynamicznej, podobnie jak to miało miejsce w grudniu i styczniu, ale ponieważ startowała ona ze względnie wysokiego pułapu, to okazało się, że średnia cena znalazła się teraz na poziomie najwyższym od dziesięciu lat.
Obecnie ceny sprzedażowe ziemniaków to: 0,87-1,27 zł/kg (dla ziemniaków odmian żółtych, kal. 45+, pakowanych w worki 15 kg); 0,90-1,33 zł/kg (dla ziemniaków odmian czerwonych, kal. 45+, pakowanych w worki 15 kg); 1,00-1,47 zł/kg (dla ziemniaków odmian białych, kal. 45+, pakowanych w worki 15 kg).
Jak widać na naszym wykresie obecna średnia (wynosząca 1,07 zł/kg dla ziemniaków żółtych) jest tylko minimalnie wyższa od poziomu sprzed lat trzech (1,03 zł/kg). Ponad to rzut oka nieco głębiej w przeszłość pokazuje, że obecna cena nie jest jakoś wyjątkowo wysoka. W okolicach 14 marca w roku 2011, a więc już 22 lata temu, mieliśmy w dużym hurcie cenę 1,17 zł/kg, a w końcówce tamtego sezonu (2010/2011) było to 1,30 zł/kg.
I jeszcze jedna rzecz – obecna cena szybko przestanie być rekordowo wysoka, no chyba że powtórzy się historia sprzed czterech lat i ceny ziemniaków na polskim rynku wystrzelą w górę, jak w kwietniu 2019, gdy w około miesiąc średnia cena ziemniaków żółtych wzrosła z 0,97 zł/kg do 1,65 zł/kg, a więc aż o 70 procent.
Na razie jednak taki scenariusz nie należy do najbardziej prawdopodobnych, chociaż z drugiej strony bieżący sezon wykazuje coraz większą zmienność cen warzyw. I nawet nie chodzi tu o ceny cebuli, które rosną od dawna. Dobrym przykładem jest za to kapusta biała – jeszcze niedawno jej ceny rozczarowywały pozostając w stagnacji pod presją zbyt dużej bieżącej podaży, a teraz ostro pną się w górę.
Kiedy ziemniaki w polskim hurcie zdrożeją?
